돼지고기 김치찌개

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고우니

돼지고기 김치찌개

잘 익은 김장 김치와 돼지고기가 어우러져 칼칼하게 입맛을 사로잡는 돼지고기 김치찌개 레시피를 소개합니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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노하우

▶ 김치 손질법

▶ 고추기름 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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두부와 양파는 먹기 좋은 크기로 네모나게 썰고, 대파와 고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.

두부150, 양파 100G, 대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

김치는 숭숭 썰어서 냄비에 담아 덖어줍니다.

김장김치 500g

냄비 , 조리용스푼

중불

돼지고기도 넣고 같이 덖어주세요.

돼지앞다리살 200g

돼지고기 겉이 익었으면 양념고추기름을 넣어주세요. 양념고추기름은 @7029554 를 참고해주세요.

양념고추기름 1스푼(가득)

육수와 김치 국물을 넣고 팔팔 끓여줍니다.

멸치 육수 600ml, 김치 국물100ml,

센불

매실액을 넣어주세요.

매실액 1스푼

두부, 양파, 다진 마늘을 넣어주세요.

두부 150g, 양파 100g, 다진 마늘 1스푼

중불

두부에 국물을 끼얹어 주고 양파가 숨이 죽으면 대파, 고추를 넣어줍니다.

대파 1대, 청양고추 1개, 홍고추 1/2개.

중불

재료들이 어우러져 잘 끓여졌다면 후추, 설탕을 넣어 감칠맛을 더해주세요. 밥 한 그릇 뚝딱하는 김치찌개 완성입니다!

후추 약간, 설탕 1/2스푼.

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등록일 : 2024-09-06 수정일 : 2024-09-09

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#김치 #돼지고기

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