아기도 잘 먹는 맑은 계란 감자국

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로즈봉

아기도 잘 먹는 맑은 계란 감자국

저희 집 꼬맹이가 좋아하는 감자 계란국 레시피 입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
달걀
2개 구매
물
700ml 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
다진마늘
1큰술 구매

[양념]

새우젓
1/2큰술 구매
코인 육수
1개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
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볼
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거품기
구매
냄비
구매
계량스푼
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국자
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대접
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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감자는 얇지 않게 채를 썰어준 뒤 전분기를 빼게 물에 담궈주세요.

감자 1개

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

감자 손질법

계란을 잘 풀어주세요.

계란 2개

볼 , 거품기

함께 들어갈 야채들도 준비해주세요.

다진마늘, 양파, 대파

대파 손질법

끓는 물에 코인 육수 한 알 넣어줍니다.

중불

시원한 맛과 감칠맛을 위해 새우젓도 넣고 함께 끓여주세요.

팔팔 끓인 육수에 손질한 감자를 넣어주세요.

약불

감자가 살짝 떠오를 때 다진 마늘, 양파, 대파를 넣고 한소끔 끓여주세요. 간이 부족하다 느끼시면 소금을 추가해주세요.

감자가 다 익었을 즘에 불을 끄고 계란을 휙 둘러주세요.

냄비 뚜껑 덮고 남은 잔열로 계란을 익혀주면 완! 성!

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등록일 : 2024-07-19 수정일 : 2024-07-19

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우리집 주방에서 만드는 다정한 집밥 보고가세요

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#계란감자국

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