오이지 무침

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오이지 무침

양념장에 무치거나 냉국으로도 즐길 수 있는 여름철 반찬이죠! 오이지인데요. 고소한 들기름 양념장에 무친 오이지무침은 여름철 지친 입맛 살리기에도 그만입니다. 여름 밑반찬으로 최고죠.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이지
3개 구매
대파 4cm
1토막 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/3개 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
물엿
1큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

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오이지는 얇게 썰어서 물기를 꼭 짜 주세요.

도마 , 조리용나이프

1. 대파는 잘게 다져 주세요. 2. 청양고추와 홍고추는 반으로 갈라 씨를 빼고 잘게 다지듯 썰어 주세요.

분량의 양념장 재료를 넣고 양념장을 만들어 주세요.

볼에 썰어 놓은 오이지, 대파, 홍고추, 청양고추를 넣어 주세요.

양념장도 넣어 주세요.

조물조물 손으로 가볍게 버무려 주세요.

그릇에 담아 완성합니다.

: 오이지가 짠 경우는 물에 담가서 염분을 우려낸 후 양념장에 무쳐주세요.

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등록일 : 2024-06-11 수정일 : 2024-06-12

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내맛대로요리레시피

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#오이지무침 #오이지 #여름반찬 #절임오이무침 #절인오이지무침 #시판오이지무침 #여름밑반찬

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