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오이지 무침

양념장에 무치거나 냉국으로도 즐길 수 있는 여름철 반찬이죠! 오이지인데요. 고소한 들기름 양념장에 무친 오이지무침은 여름철 지친 입맛 살리기에도 그만입니다. 여름 밑반찬으로 최고죠.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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오이지는 얇게 썰어서 물기를 꼭 짜 주세요.

도마 , 조리용나이프

1. 대파는 잘게 다져 주세요. 2. 청양고추와 홍고추는 반으로 갈라 씨를 빼고 잘게 다지듯 썰어 주세요.
분량의 양념장 재료를 넣고 양념장을 만들어 주세요.

볼에 썰어 놓은 오이지, 대파, 홍고추, 청양고추를 넣어 주세요.
양념장도 넣어 주세요.
조물조물 손으로 가볍게 버무려 주세요.
그릇에 담아 완성합니다.

접시

팁-주의사항
오이지가 짠 경우는 물에 담가서 염분을 우려낸 후 양념장에 무쳐주세요.

등록일 : 2024-06-11 수정일 : 2024-06-12

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