편스토랑 류수영 어묵볶이 매운 어묵볶음 군만두 만드는 법

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깨주부

편스토랑 류수영 어묵볶이 매운 어묵볶음 군만두 만드는 법

떡볶이에 들어있는 떡보다 어묵을 더 좋아하시는 분 손!! 저두 어묵파인데요. 지난 편스토랑 방송에서 어남선생이 어묵만 넣은 어묵볶이 레시피를 알려주더라구요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵 6명
1봉지 구매
대파
2대 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

고춧가루
4스푼 구매
설탕
3스푼 구매
고추장
2스푼 구매
진간장
2스푼 구매
굴 소스
2스푼 구매
물
600ml 구매
후추
20바퀴 구매

조리도구

궁중팬
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

조리순서Steps

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팬에 고춧가루 4T, 설탕 3T, 고추장 2T, 진간장 2T, 굴 소스 2T, 물 100ml를 넣고 섞어 둡니다.

궁중팬 , 요리스푼

고춧가루가 불면 강불로 켜고 어묵, 대파, 물 500ml를 넣어 끓여 줍니다.

도마 , 조리용나이프

어묵 손질법

물이 끓으면 중불로 10분 끓여주고 약불로 줄여 뭉근히 졸입니다.

후추 20바퀴, 청양고추(쪽파)를 올려주면 완성입니다.

군만두도 같이 구워 곁들여 먹으면 맛있어요.

매운어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2024-05-27 수정일 : 2024-05-27

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#어묵볶이 #류수영어묵볶이 #편스토랑어묵볶이 #매운어묵볶음 #빨간어묵볶음 #어묵요리 #어묵반찬

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