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청담거사

언제 먹어도 기본이상 삼겹살 제육볶음

언제 먹어도 기본이상 삼겹살 제육볶음
초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
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조리순서Steps
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들어가는 재료도 아주 간단하게 초 특급으로 준비하네요.
삼겹살은 대부분 자르지않고 길게 구입해 음식별로 잘라 먹습니다. *삼겹살 제육볶음 재료- 삼겹살 400g, 양파 1개 ,청양고추 2개 ,홍고추 1개, 대파 1대

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

잘하는 제육볶음집은 양념에 재워두지않고 질 좋은 고기를 먼저 볶습니다.고기 구울땐 식용류 한수저 넣고 볶으면 부드럽게 기름이 빠져나와 훨씬 잘 볶아지구요.

볶음팬 , 요리스푼

양념을 해 줍니다. *삼겹살 제육볶음 양념- 다진마늘 1수저, 고추장 1수저, 고추가루 1수저 ,간장 1수저, 참치액젓 1수저, 설탕 1수저 ,후추가루 반스푼
지글지글 보글보글~~양념이 골고루 고기에 뭍혀지면..
준비해둔 채소들을 투하~~
재빠르게 볶아 줍니다. 그럼 채소들이 뭉그러지지않고 아삭아삭~~
썰어둔 대파를 올리고~~ 휘리릭~~웍을 두어번 흔들어주면 완성.
접시에 그냥 막 담아내도 이 맛은 누구나 아는 맛.. 옆에서 그러더군요~~아는 맛이 무섭다고~~제육볶음 양념해서 재워두고 기다렸다 드시지 마세요~~ 그때그때 바로 만들어도 맛은 보장합니다.
언제나 어느때나 묻지도 따지지도않고 나와주면 입이 벌어지는~~ 때론 시뻘건 기름끼가 보여도 거부감없이 바닥을 볼 수있는.. 수고한 한주 마감하는 주말에는 이런 음식이 딱 필요합니다. 이번주말엔 어떻게 재미있게 보낼까요~~? 불금 되십시요~~^^

접시

등록일 : 2024-05-24 수정일 : 2024-05-24

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