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예꿈이댁

참외 샐러드 만들기 참외 샐러드 드레싱 레시피 (+ 참외 예쁘게 자르는법 예쁘게 과일 플레이팅)

뚜아자매랑 남편이 여름과일을 특히 좋아해서 저희집도 참외를 많이 먹고 있는데요. 이번에는 참외샐러드를 만들어 봤어요 :) 그냥 깎아 먹어도 맛있는 참외이지만 요즘 예꿈이댁은 과일 예쁘게 자르기에 관심이 많거든요!ㅎㅎㅎ 이렇게 참외샐러드 만들기를 해 주니 참외 예쁘게 자르는법 예쁘게 담는 법은 그냥 따라오더군요 :) 일단 비주얼이 대박대박 홈파티 메뉴로도 너무 좋겠더라구요 :) ​드레싱 소스만들기는 참외 씨 부분에서 나온 즙을 활용할 거예요! 올리브오일, 꿀, 레몬즙, 소금 1꼬집을 섞어서 만든 드레싱 소스를 뿌려주면 참외를 훨씬 더 맛있게 드실 수 있어요 :)
3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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참외는 큰 사이즈 1개를 준비했으며 작은 사이즈라면 2개를 준비해 주셔도 좋아요:) 껍질 일부를 남겨놓고 깎을 거라 세척을 꼼꼼히 해 주었어요 베이킹소다로 문질러서 흐르는 물에 깨끗하게 세척을 해 주고
감자칼로 껍질을 제거해 주세요 이때 노란 껍질 부분을 약간 남겨서 깎아주시면 참외샐러드를 만들었을 때 비주얼이 더 좋아져요 :) 양쪽 끝부분은 제거하고

감자칼

참외를 세로로 반으로 잘라주세요

도마 , 조리용나이프

참외 손질법

씨 부분은 숟가락으로 파내고, 채망에 거른 후에 즙만 사용할 거예요 :)

스푼

숟가락으로 꾹꾹 눌러가며 참외씨 즙을 내려주었어요 즙이 꽤 많이 나온 모습이에요

, 채망

속을 긁어낸 참외는 얇게 슬라이스해 주세요 :)
접시에 담고, 비스듬히 눌러서 모양을 내주었어요

접시

참외 속 부분을 짜낸 즙에 올리브오일 2T, 꿀 2T, 레몬즙 1/2T, 소금 1꼬집 넣고 잘 섞어주면 샐러드 드레싱 레시피 완성이에요

소스볼

혹시나 참외의 당도가 낮다면 꿀을 조금 더 추가해서 취향껏 조절해 주시면 되세요 :)

참외를 담은 접시에 토마토를 썰어서 올려봤어요 빨간 색감의 토마토를 넣어주면 비주얼은 물론 고급스러운 샐러드의 맛을 즐기실 수 있어요 :)
드레싱 소스를 부어주고, 로즈마리도 몇개 올려서 플레이팅을 완성했어요

등록일 : 2024-05-24 수정일 : 2024-05-24

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레시피 작성자About the writer

예꿈이댁

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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