햄 야채볶음밥 레시피 /굴소스 볶음밥/ 자투리채소 레시피 햄볶음밥 아이 한그릇요리 점심메뉴

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예꿈이댁

햄 야채볶음밥 레시피 /굴소스 볶음밥/ 자투리채소 레시피 햄볶음밥 아이 한그릇요리 점심메뉴

7세, 9세 뚜아자매가 좋아하는 볶음밥 요리 :) 볶음밥은 늘 실패가 없어서 아침, 점심, 저녁 메뉴로 종종 만들어 주곤 하는데요. 이번에는 냉장고 자투리 채소와 김밥햄을 활용해서 맛있는 햄야채볶음밥 을 만들어 봤어요 :) 들어가는 양념재료는 소금 약간, 굴소스, 진간장, 참기름으로 밑간을 해 주었으며. 통깨와 계란후라이를 올려서 고소한 풍미에 아이들도 야채와 밥을 맛있게 잘 먹을 수 있어요 :) 야채볶음밥 레시피에서는 약불로 오래 볶게 되면 물이 나와서 질척해지므로 중강불~ 중불로 휘리릭 볶아주셔야 식감도 좋고 더 맛있게 드실 수 있는 팁 알려드려요 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 (2.5인분 기준)]

밥 450g
2공기 구매
김밥햄 85g
1/2토막 구매
대파
2/3대 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
올리브오일 9또는 식용유)
4T 구매

[양념재료]

소금
2꼬집 구매
굴소스
1T 구매
진간장
1T 구매
참기름
1T 구매
통깨
약간 구매

조리도구

궁중팬
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
조리주걱
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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햄 1/2토막 약 85g을 끓는물에 가볍게 데쳐서 준비했어요 예꿈이댁은 김밥햄을 사용했으며 스팸이나 소세지 등 어느 것을 사용해도 좋아요 :)

야채 중에서 대파는 볶음밥의 파기름을 낼 때 필요해서 꼭 넣어주는 편인데요. 저는 대파, 양파, 당근 이렇게 3가지만 넣고 간단하게 만들었어요 냉장고에 있는 자투리채소를 활용해서 취향껏 넣어주면 된답니다 :)

대파는 송송 썰어주고 양파, 당근, 햄도 작은 크기로 잘게 썰어주었어요

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

팬에 식용유 4T를 두르고 중강불로 불을 켜 주세요 대파를 먼저 넣어서 파기름을 만든 후에 채소를 넣어도 좋지만 이번에는 대파와 채소를 한꺼번에 넣어주었어요

궁중팬 , 조리주걱

중강불

소금 2꼬집을 넣고 채소의 향이 식용유에 잘 입혀지도록 볶아주고

당근이 절반 정도 익었을 때 햄을 넣고 중강불로 휘리릭 볶아주었어요

중강불

햄을 넣고 가볍게 한번 볶아준 후에 불을 중불로 줄이고 밥 2공기를 넣고, 볶음밥 소스재료인 굴소스 1T, 진간장 1T, 참기름 1T 을 넣어주었어요

중불

덩어리가 없도록 주걱으로 잘 섞어주고 소스와 야채, 햄, 밥알이 골고루 어우러지도록 볶아주세요

맛을 보고 부족한 간은 소금을 추가해서 취향껏 맞춰주시고 통깨를 넣고 마무리해 주시면 되세요 :)

식용유를 두르고 달걀후라이를 반숙으로 부쳐주었어요

그릇에 볶음밥을 담고 위에 계란후라이를 올려서 완성 :)

플레이팅접시

햄야채볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-05-23 수정일 : 2024-05-23

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레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns

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#볶음밥 #야채볶음밥 #자투리채소 #햄볶음밥 #햄야채볶음밥 #굴소스볶음밥 #아이한그릇요리 #한그릇요리 #점심메뉴

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