샐러리 장아찌 만드는 법 샐러리 간장 피클

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하니맘

샐러리 장아찌 만드는 법 샐러리 간장 피클

간단하게 만드는 장아찌예요. 하루면 바로 먹을 수 있는, 아삭함이 살아있는 샐러리 장아찌입니다. 짜지 않게 담가 피클처럼 상큼하게 먹을 수 있어요.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

샐러리
1단 구매
진간장
2컵 구매
설탕
2컵 구매
식초
2컵 구매
물
3컵 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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김치통
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냄비
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계량컵
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찬기
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노하우

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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싱싱한 샐러리를 준비했어요.

샐러리 손질법

밑동을 자르고 깨끗이 씻어줍니다.

도마 , 조리용나이프

줄기부분은 2~3CM정도로 잘라줍니다.

이파리 부분은 나중에 숨이 죽으면 크기가 작아지니 적당히, 대강 큼직하게 잘라주시면 됩니다.

김치통에 담아 주었어요. 처음에는 뚜껑이 닫히지 않아도 나중에 숨이 죽으니 걱정말고 담아 놓으세요.

냄비에 간장물을 끓여 줄거예요. 진간장 2컵,

냄비 , 계량컵

설탕 2컵

물3컵을 끓여줍니다. 식초는 나중에 넣을 거예요.

간장물이 끓으면 불을 끄고 식혀주세요.

몇시간 후에 충분히 식은 간장물에 분량의 식초 2컵을 함께 넣어 섞어줍니다.

썰어놓은 샐러리에 step10 의 간장물을 부어주세요.

이대로 한나절에서 하루저녁정도 (6~7시간정도) 그대로 놔두세요.

그럼 이렇게 숨이 죽어 아래로 가라앉습니다.

아래위를 뒤집어 주세요. 그런다음 냉장고에 넣고 다음날 부터 드셔도 됩니다.

고추, 양파등도 함께 담가도 좋아요.

샐러리의 향긋함이 좋고, 식감은 아삭아삭해요. 물을 1.5배로 넣어 짜지않고 상큼하게 먹을 수 있는 맛있는 피클스타일 장아찌입니다.

샐러리장아찌 관련 상품

등록일 : 2024-05-22 수정일 : 2024-05-23

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맛있고 행복한 하루하루를 열어가려 합니다.

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#샐러리 #샐러리간장피클 #샐러리피클 #피클

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