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구수함이 좋은 아욱된장국

칼슘, 식이섬유가 풍부한 아욱은 성장기 어린이들은 물론 변비 예방에도 도움되는 채소인데요 중국에서는 '채소의 왕'이라 불린다고 해요 아욱된장국 끓여요
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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아욱 거센 줄기는 제거하고 연한 줄기만 사용하는데요 오늘은 잎만 사용합니다 굵은소금넣고 치대어 씻어요 풋물이 나오도록..

믹싱볼

아욱 손질법

흐르는 물로 두세번 헹궈 둘게요
쌀뜨물받아서 붓고 끓여요 밥새우 넣고 집 된장도 풀어 줍니다 코인육수 1개 넣고 팔팔 끓여요

냄비 , 숟가락

팔팔 끓는 된장물에 아욱넣어 줄게요
두부넣고 두부 떠 오르도록 끓여요

도마 , 조리용나이프

떠 오른 거품은 걷어주고 다진마늘, 청양고추넣고 마무리해요

국자 , 대접

등록일 : 2024-05-21 수정일 : 2024-05-22

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