대파국 시원한 국물요리 환절기에 먹으면 좋은 대파국 레시피 #두리문 #대파국 #국

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두리문

대파국 시원한 국물요리 환절기에 먹으면 좋은 대파국 레시피 #두리문 #대파국 #국

대파로 맛있고 시원한 국물요리로 만들어 봅니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대파
460g 구매
까나리액젓
2숟갈 구매
집간장
2숟갈 구매
다진마늘
1숟갈 구매
들깨가루
2숟갈 구매
육수
2200ml 구매

[육수]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용스푼
구매
면기
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 육수 조리법

▶ 멸치 손질법

동영상

조리순서Steps

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대파 460g를 길쭉, 큼직하게 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

대파국은 국물 맛이 좋아야 하니 멸치, 명태, 다시마, 물 2.2리터를 넣고 끓입니다. 육수 끓이는 방법은 재료와 물을 넣고 센 불에서 끓이다가, 끓으면 중약 불로 낮춰 15분 끓이면 맛있습니다.

육수에 대파를 다 넣고, 집간장 2숟갈, 까나리액젓 2숟갈 넣고 센 불에서 끓입니다.

조리용스푼

뚜껑을 닫고 끓입니다.

대파국이 끓으면 뚜껑을 열고, 다진 마늘 1숟갈과 들깨가루 2숟갈을 넣고 끓입니다.

이제 약불로 낮춰 뚜껑은 조금 열어두고 10분 끓입니다.

환절기에 먹으면 참 좋은 대파국입니다. 국물이 정말 시원하고요, 대파의 단맛이 잘 어우러져 한 그릇 먹고 나면 몸이 개운해지는 느낌이 들었습니다.

간단한 국물요리 대파국 레시피를 아신다면 보신탕 부럽지 않는 국물요리인 것을 아실 겁니다. 맛있게 드세요. 오늘도 감사합니다^^

등록일 : 2024-05-14 수정일 : 2024-05-14

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레시피 작성자About the writer

간단한 요리로 건강하게

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#두리문 #대파국 #국 #대파

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