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동이

다진고기 잔뜩 두부 조림 레시피

다진고기를 활용해서 두부조림을 만들어본 메뉴에요 매콤하면서 밥 반찬으로 제격인 두부조림이랍니다. 밥이랑 비벼먹으면 너무 맛있어요.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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양파를 채 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

파를 송송 썰어주세요.

대파 손질법

두부를 한입 크기로 일정하게 썰어주세요.

두부 보관법

두부 위에 소금을 뿌려 밑간을 해주세요.

소금약간

접시

볼에 양념재료를 넣고 섞어주세요.

간장 1스푼, 고추장 1스푼, 고춧가루 1/2스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼, 들기름 1스푼, 물 100ml, 소금 1/4스푼

, 스푼

팬에 식용유를 둘러 다진고기를 넣고 볶아주세요.

프라이팬

중불

다진고기가 어느정도 익었다면 설탕을 넣어 단맛을 추가해주세요. 그리고 간장과 후추를 넣어 간을 해주세요. (양념이 잘 배어들었다면 한쪽 그릇으로 옮겨 담아주세요)

설탕 1스푼, 간장 1/2스푼, 후추약간

약불

다진고기를 볶던 팬에 양파를 올려주세요.
다음으로 두부 -> 파 -> 다진고기 -> 양념장 순서로 올려주세요.

중불

뚜껑을 덮고 5분간 졸여주세요.

중약불

양념이 뭉쳐져 있지 않게 잘 풀어서 양념을 넣어주세요.

두부를 뒤집어주고 다시 5분간 졸여주면 완성입니다.

등록일 : 2024-04-18 수정일 : 2024-04-19

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레시피 작성자About the writer

동이

손쉽게 할 수 있는 요리를 올리는 동이입니다

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