멸치잔치국수

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용주부

멸치잔치국수

비오는날은 잔치국수가 생각나요. 뜨끈하게 호로록!! 시원한 멸치육수와 계란 풀어 맛있는 멸치잔치국수 만들어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
2인분 구매
물
1000ml 구매
육수용 멸치
1줌 구매
참치액젓
3스푼 구매
소금
1티스푼 구매
대파
20cm 구매
계란
2개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채망
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
면기
구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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대파 송송 썰어 준비해요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법 레시피

냄비에 물 1000ml + 육수용 멸치 1줌 넣고 보글보글 끓여요.

멸시 손질법 레시피

보글보글 끓으면 멸치를 건져요.

참치액젓 3스푼, 소금 1티스푼으로 간을 해요. 부족한 간은 참치액젓으로 해요.

끓는 물에 소면을 넣고 소면이 떠오르면 찬물로 헹궈 준비해 놓아요.

냄비 , 요리젓가락 , 채반

소면 조리법 레시피

계란 2개 톡 터트려 계란 물 만들어 멸치육수에 풀어요.

송송 썬 파를 넣어요.

소면을 넣고 멸치육수를 넣어주면 완성!

면기 , 국자

이때 소면은 국물에 살짝 담궜다가 빼주면 더 따뜻하게 먹을 수 있어요.

멸치잔치국수 관련 상품

등록일 : 2024-04-16 수정일 : 2024-04-17

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레시피 작성자About the writer

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

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