와플머신을 활용한 고추장볶음밥누룽지

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와플머신을 활용한 고추장볶음밥누룽지

고추장볶음밥누룽지는 볶아먹고 남은 밥을 어떻게 더 맛있게 먹을까 생각하다가 얼떨결에 만들어진 레시피에요ㅋ 하지만 제 취향저격이되서 일부러 만들어먹는 음식이 되었답니다. 채소는 어떤걸 사용하셔도되고, 포인트는 참치와 청양고추에요! 당연히 고추장을 맛있는걸로 사용해야겠죠?! 지금 시작할께요^^

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[참치양념]

고추장
1/2큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매

[볶음밥밑간]

소금
1/3작은술 구매
후추
1/3작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
쟁반
구매
볶음팬
구매
요리스푼
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채망
구매
볼
구매
와플팬
구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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양파 반개 표고버섯1개 청양고추1개는 굵게 다져서 준비해주세요. 양파와 표고버섯은 다졌을때 비슷한 비율로 준비하시면되요.

도마 , 조리용나이프 , 쟁반

표고버섯 손질법 레시피

다진 채소는 식용유를 한바퀴 살짝 두른 후 30초 가량 빠르게 볶아주세요

볶음팬 , 요리스푼

중약불

참치캔은 기름기를 쭉 짜서 준비해주세요

채망 , 숟가락

기름 뺀 참치를 볼에 담고 고추장 1/2큰술 설탕 1/3큰술을 넣고 섞어주세요.

참치는 중간사이즈 캔을 사용했어요.

볼에 공기밥 1공기를 넣고 볶은 채소와 참치, 소금1/3작은술,후추1/3작은술,참기름1큰술,통깨 조금을 넣고 비벼주세요.

갓지은 밥보다 찬밥을 이용하면 더욱 꼬들꼬뜰 맛있는 누룽지가 만들어져요.

와플팬에 식용유를 골고루 발라주세요

와플팬 , 요리솔

예열한 와플머신에 만든 고추장 볶음밥을 잘 펴서 올리고 그 위로 모차렐라치즈를 취향껏 뿌려주세요.

치즈가 흘러도 상관없어요. 볶음밥은 얇게 펼수록 더욱 바삭해져요

샌드위치처럼 볶음밥을 한번 더 얹어 치즐르 덮어주세요

와플머신 덮고 30분간 구워주세요. 머신에 따라 굽는 시간이 달라지는데 , 중간중간 열어서 확인해보셔도되요. 열어봤을때 진득하게 붙으면 더 구워주면 된답니다!

깔끔하게 쏙 떨어지면 완성이에요!!

고추장볶음밥누룽지 관련 상품

등록일 : 2024-04-03 수정일 : 2024-04-03

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레시피 작성자About the writer

꼰다맘의오늘레시피

초보자도 만들기 쉬운 요리레시피 https://blog.naver.com/only177

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