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청담거사

세계인이 인정한 슈퍼푸드 카레 삼겹살

세계인이 인정한 슈퍼푸드 카레 삼겹살
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조리순서Steps
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오늘은 들어가는 재료들은 거의 비슷하지만 형태를 바꿔 변화를 줬는데요. 기대해도 좋습니다.
넘 크지도 너무 작지도 않게 재료 손질을 해 주는데 삼겹살은 좀 두툼하게 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

그런다음 카레 분말가루 3/2컵을 물에 풀어주고

볼 , 요리스푼

식용류 두수저 두르고 단단한 재들부터 볶아 줍니다.

웍 , 요리스푼

감자와 당근, 양파와 호박, 버섯들을 순서대로 볶다
물 한컵을 붓고 끓여주세요.
그리고 줄줄이 소세지도 넣고 끓이다
물에 풀어준 카레를 투하~~ 중불로 끓여줍니다.
그 사이 다른 팬에 버터 한수저넣고 삼겹살을 볶아줍니다.

볶음팬

그리곤 양송이 버섯도넣고 함께 볶아 냅니다.
카레가 바닥에 눌치않게 잘 저어주며 물로 농도를 맞추는데요.
그릇에 담는것도 맛 표현입니다. 우선 밥 한공기 떠서 접시에 뒤집어 담으면 정돈된것처럼 기둥이 되구요.

플레이팅접시

그런다음 카레와 구워놓은 삼겹살과 양송이를 분리해 담습니다.
고기랑 뒤 섞어 끓인거랑 차이가 좀 있지요~~?! 같은듯 다른 느낌~~
뭐니뭐니~~해도 카레엔 잘 익은 김치가 최고죠~~ 오직 김치만 있으면 만사 오케이 입니다.

등록일 : 2024-03-13 수정일 : 2024-03-13

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레시피 작성자About the writer

청담거사

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