아스파라거스 햄 볶음 / 간단하고 맛좋은 밑반찬 아스파라거스 요리

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팍스곰

아스파라거스 햄 볶음 / 간단하고 맛좋은 밑반찬 아스파라거스 요리

냉장고에 굴러 다니는 식재료 정리하다 아스파라거스 1봉지 있어 쓰다 남은 햄 넣고 볶아서 밑반찬 하나 만들어봤습니다.
아스파라거스 있는데 뭐 해먹지? 하고 고민될 때 간단하게 이런 볶음 반찬 하나 만들어서 먹으면 맛도 좋고 아스파라거스 대량으로 섭취하기도 좋은 레시피입니다.
아삭한 아스파라거스와 쫀득한 햄 넣어 아이들도 좋아할 밑반찬으로 맛있게 만들어 맛난 식사 시간 즐겨 보세요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

아스파라거스
230g 구매
햄
85g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
간마늘
1스푼 구매
식용유
2스푼 구매

[양념]

진간장
2스푼 구매
물엿
1.5스푼 구매
맛술
1스푼 구매
불닭소스
1/2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매

조리도구

도마
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노하우

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 햄 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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아스파라거스 (6개) 밑동을 조금 잘라내고 필러로 껍질을 얇게 벗겨내 주세요. 그런다음 먹기 좋게 잘라 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 주방필러

양파 반개, 햄 반토막은 아스파라거스 사이즈와 비슷하게 잘라 주세요. 대파 반개는 송송 썰어줍니다.

햄 종류는 아무거나 사용하셔도 좋을 듯 합니다. 사용한 햄은 김밥용 햄 반토막 사용했습니다.

양념소스를 만들어 주세요. 진간장 2스푼, 물엿 1.5스푼, 맛술 1스푼, 불닭소스 반스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 잘 섞어 주세요.

아이 입맛엔 불닭소스 생략하고 조리해 주세요. 불닭소스 대신 청양고추 넣고 살짝 매콤함 살려주시면 됩니다.

팬에 식용유 2스푼 넣고 대파와 간마늘 넣고 볶아 주세요.

중불

마늘색이 하얗게 변하면 햄을 넣고 볶아 주세요. 햄 겉면이 살짝 갈색이 될 때까지 볶아줍니다.

중불

아스파라거스를 넣고 1분간 볶아 주세요.

중불

양파를 넣고 양파 색이 투명해질 때까지 볶아 주세요.

불을 약불로 줄이고 양념소스를 넣고 잘 섞어가며 30초간 볶아 주세요.

약불

마지막으로 깨 조금 톡톡 뿌리면 완성입니다.

아삭한 아스파라거스와 쫀득한 햄이 살짝 매콤한 소스와 잘 어울리는 간단한 볶음 요리입니다. 맛있는 한 끼로 즐겨 보세요.

: 야채는 다양하게 다른 종류를 더 넣고 조리를 해 주셔도 좋습니다. 대가 굵은 아스파라거스가 식감이 더 아삭하고 질기지 않아 좋았습니다.

아스파라거스햄볶음 관련 상품

등록일 : 2024-03-05 수정일 : 2024-03-06

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레시피 작성자About the writer

한식, 양식, 중식, 일식 가리지 않고 집에서 다 해먹는 잡식성 요리 모음

포토 리뷰 1

요리 후기 1

태현맘이유 2024-04-28 07:56:01

소스가 너무 맛있어요. 아이둘 밥 순삭!! 저는 스팸이 너무 짜서 밥 많이 넣고 볶음밥처럼 했어요.

댓글 0

#아스파라거스볶음 #햄볶음 #아스파라거스 #햄 #굴소스 #밑반찬 #아스파라거스요리

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