Name: 색다른 [그린커리]
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 시금치 1kg; 카레가루 500g; 양파 4개; 돼지고기 1kg; 우유 1L; 마늘가루; 양파가루 (선택)

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이급식

색다른 [그린커리]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 그린커리를 만들어 보겠습니다. 색다른 커리를 원하시는 분들은 한번 따라 해 보세요! 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 60인분]

조리도구

대야
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소쿠리
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냄비
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조리주걱
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믹서기
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웍
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요리스푼
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노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

시금치는 깨끗이 씻어 준비하고 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데쳐 주세요.

데친 시금치를 우유와 곱게 갈아 준비해 주세요.

양파를 기름에 달달 볶아 색이 나게 볶아주세요.

카레용 돼지고기와 소금, 후추를 넣고 볶아 주세요.

고기가 익어가면 카레 가루와 갈아준 시금치를 넣고 끓여주세요.

마늘가루와 양파가루가 있다면 조금 넣어 끓여주세요.

완성

: 60인분기준입니다.

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등록일 : 2024-02-26 수정일 : 2024-02-26

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#간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #커리 #그린커리

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