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오하나키친

앞다리살 수육 맛있게 삶는법 돼지고기 수육 삶는 시간 재료

오늘은 돼지앞다리살로 수육을 삶아 봤어요. 평소에 이것저것 향신채와 된장을 넣고 삶아 내는 편인데 오늘은 들어가는 재료를 최소화해서 삶아 봤어요.
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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먼저 고기를 흐르는 물에 한 번 씻어주세요.

위생장갑

속까지 골고루 잘 익을 수 있도록 칼집을 내주세요.

도마 , 조리용나이프

고기가 잠길 수 있을 만큼의 물을 받아 준 뒤 소금, 생강청, 간마늘, 월계수잎을 넣어 준 뒤 끓여 주세요.

냄비

고기 삶을 물이 팔팔 끓으면 칼집을 낸 고기를 넣고 뚜껑 덮고 중불에서 30분 삶아 주세요.

요리집게

30분이 지나면 소주 반컵을 둘러 준 뒤 다시 육수가 끓으면 뚜껑 덮고 약불로 25분 삶아주세요.
25분이 지나면 뚜껑 닫은 상태로 15분 뜸 들여 주시면 끝!
도마 위에 올려 한 김 식혀 먹기 좋게 썰어 김치만 하나 올려 먹어도 잡내 하나 없이 맛있는 앞다리살 수육이랍니다.
잡내없이 맛있는 돼지고기 앞다리살 수육!꼭 한 번 만들어서 드셔보세요~

접시

등록일 : 2024-02-06 수정일 : 2024-02-07

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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