브로콜리 데치기 브로콜리 샐러드 들깨소스 만드는 법

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춤추는루나

브로콜리 데치기 브로콜리 샐러드 들깨소스 만드는 법

평소에 브로콜리를 좋아하지 않는 딸이지만 이번에는 들깨가루를 넣어 고소하게 브로콜리 샐러드 만들어 주었더니 들깨 소스까지 야무지게 쓱싹 먹더라고요. 오늘은 브로콜리 샐러드 레시피 들깨소스 만드는 법 바로 시작할게요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1송이 구매

[브로콜리 세척]

식초
2T 구매

[브로콜리 데치기]

굵은소금
0.5T 구매
얼음
구매

[들깨소스 양념]

들깨가루
1T 구매
마요네즈
2T 구매
소금
0.5T 구매
설탕
1T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
조리용스푼
구매
스텐볼
구매
냄비
구매
유리볼
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위생장갑
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접시
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노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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브로콜리는 송이 사이에 이물질이 많기 때문에 송이를 하나하나 분리해 주세요. 그리고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

브로콜리 줄기는 칼로 살짝 질긴 부분만 제거하고 나머지 줄기는 다 드셔도 좋습니다. 브로콜리 줄기는 아삭아삭 맛있어요.

분리한 송이와 줄기를 물에 담고 식초 2스푼 넣어주세요. 5분 정도 식초물에 담가주세요.

스텐볼 , 조리용스푼

브로콜리 데치기 위해 물을 끓여야죠. 냄비에 물 약 1리터를 붓고 굵은소금 0.5숟가락을 넣은 후 팔팔 끓여줍니다. 물이 팔팔 끓으면 브로콜리를 넣고 약 30초간 가볍게 데칩니다.

데친 브로콜리는 얼음 물에 담가 주세요. 얼음 물에 담그면 아삭한 식감이 살아나고 색도 더욱 선명해집니다.

들깨가루 1숟가락, 마요네즈 2숟가락, 소금 0.5숟가락, 설탕 1숟가락을 넣고 잘 섞어주면 됩니다. 취향에 따라 농도를 조절하세요.

볼에 데친 브로콜리를 넣고 들깨 소스를 넣어주세요.

숟가락으로 뒤적뒤적 버무려 주기만 하면 됩니다.

: **계량 : 밥 숟가락**
브로콜리 샐러드 만들기 정말 간단하죠? 근데 맛은 상상이상으로 고소하고 맛있다는 거~ 브로콜리를 데쳐서 들깨 소스에 버무려 먹으니 고소하니 매력적이에요. 들깨가루의 고소한 맛과 마요네즈의 부드러운 맛이 어우러져 다른 샐러드드레싱에도 잘 어울리겠어요. 영양이 풍부한 브로콜리 매일 조금씩이라도 섭취하면 건강에 도움이 될 것 같아요. 여러분들도 브로콜리 많이 드시고 건강하시길 바랍니다. 감사합니다.

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등록일 : 2024-01-15 수정일 : 2024-01-16

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#브로콜리데치기 #브로콜리샐러드 #들깨소스 #들깨소스만드는법 #브로콜리 #들깨가루 #다이어트 #샐러드

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