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슈퍼파워

닭강정 만드는법 닭강정소스 집에서치킨만들기 밀가루치킨레시피 닭안심요리 닭요리

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 집에서 닭강정을 만들어봤어요! 냉동 닭안심살을 이용했고요. 튀김옷은 치킨가루가 아닌 밀가루를 이용했습니다. 판매하는 닭강정과 맛이 다르기도 하고, 튀김요리이다 보니 손은 조금 많이 가지만 맛있으니 닭 요리 좋아하신다면 드셔보세요. 그럼 닭강정 만드는 법 시작하겠습니다.

4인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

닭안심
먹을만큼 구매
소금
적당량 구매
후추
적당량 구매
계란
1알 구매
밀가루
150-200g 구매
식용유
적당량 구매
간장
1T 구매
다진마늘
1T 구매
설탕
2T 구매
고추장
2T 구매
토마토케첩
3T 구매
올리고당
3T 구매
통깨
적당량 구매

조리도구

볼
구매
숟가락
구매
내열용기
구매
전자레인지
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
비닐장갑
구매
튀김팬
구매
요리젓가락
구매
종이호일
구매
알뜰주걱
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 닭안심 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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설탕 2T, 고추장 2T, 올리고당 3T, 토마토케첩 3T, 간장 1T,다진 마늘 1T(마늘 2알 다져서) 넣고 섞어줍니다. 전자레인지에서 4분간 소스를 돌려주세요.

볼 , 숟가락

전자레인지 성능에 따라 차이가 발생할 수 있습니다.

냉동 닭 안심을 먹을 만큼 준비해 전자레인지에서 해동시켜줍니다.

내열용기 , 전자레인지

50초에서 1분 해동시켰습니다.

해동된 닭을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

손질된 닭을 볼에 넣고, 적당량의 후추와 소금을 넣어 버무려줍니다.

후추 적당량, 소금 적당량

볼 , 비닐장갑

간이 된 닭에 계란 1알을 넣고 섞어줍니다.

계란 1알

밀가루 150-200g 넣어줍니다. 닭에 밀가루가 골고루 묻을 수 있도록 버무려주세요.

밀가루 150-200g

팬에 기름을 넉넉하게 부어 예열해 줍니다.

식용유

반죽을 약간 떨어뜨렸을 때 떨어뜨린 부분에 보글보글 올라오기 시작하면, 닭을 넣고 중불에서 4분 30초-5분간 튀겨주세요!

요리젓가락

중불

종이 포일을 이용해 기름을 빼줍니다.

종이 포일

볼에 튀긴 닭을 넣고, 전자레인지에서 돌린 소스와 적당량의 깨를 뿌려 버무려줍니다.

깨 적당량, 튀긴닭, 소스

볼 , 알뜰주걱

닭강정 완성!!

: 기호에 따라 견과류 등을 뿌려 드셔도 좋습니다. 술안주로도 좋고 아이들 간식으로도 좋은 닭강정!! 양념을 안 좋아하신다면 후라이드로 드셔보세요.

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등록일 : 2023-12-02 수정일 : 2023-12-04

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레시피 작성자About the writer

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sns

요리 후기 1

베어돌이 2024-01-24 23:53:37

소스가 너무 맛있습니다. 감사합니다.

쉐프의 한마디2024-01-25 10:36:34

꺄 맛있게 드셨다니 너무 좋네요 ㅎㅎ 베어돌이님 후기 감사합니다!!!!

댓글 0

#닭 #닭안심 #닭고기 #닭강정 #후라이드치킨 #치킨 #밀가루치킨 #냉동닭안심 #술안주 #간식

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