[공모전] 뜨끈한 국물요리 얼큰김치수제비

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다시봄

[공모전] 뜨끈한 국물요리 얼큰김치수제비

찬바람이 불기시작하면 아무래도 얼큰한 국물이 간절하게 생각나는날이 바로 오늘이네요. 오늘만들어 먹기 딱 좋은 얼큰김치수제비를 소개합니다.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/4포기 구매
멸치 티백
1팩 구매
밀가루
5컵 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참치액
1스푼 구매
국간장
1작은술 구매
소금
약간 구매

조리도구

볼
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
국자
구매
베이비웍
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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얼큰김치수제비를 소개합니다.

밀가루를 소금과 물을 잘 섞어준후 밀가루 반죽해서 30분간 냉장고에 숙성시켜 준비합니다.

김치를 송송 썰어준후 들기름과 함께 투명해질때까지 볶다가 참치액을 넣어주고 물을 함께 넣어서 보글보글 끓여주세요.

볶음팬 , 요리스푼

멸치티백을 넣어서 육수를 따로 만들어 주세요.

육수에 김치를 넣고 보글보글 끓기시작하면 밀가루 반죽을 넓게 펴서 쭉쭉 늘린후 떼어서 넣어주세요.

수제비가 투명해질때까지 한소큼 더 끓여준후 대파를 넣어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 국자

기호에 따라서 고춧가루나 청양고추를 추가하셔도 좋습니다.

얼큰김치수제비가 완성이 되었습니다.

찬바람이 불고 오늘처럼 하루종일 비가오는날에 끓여먹기 딱좋은 얼큰김치수제비 입니다.

: 밀가루를 소금물로 반죽해서 30분간 냉장고에 숙성시켜 준비합니다. 반죽이 쫄깃쫄깃 하답니다. 육수에 김치를 넣고 보글보글 끓기시작하면 밀가루 반죽을 넓게 펴서 쭉쭉 늘린후 떼어서 넣어주세요.

얼큰김치수제비 관련 상품

등록일 : 2023-12-01 수정일 : 2024-01-25

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레시피 작성자About the writer

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#얼큰김치수제비 #김치수제비 #공모전 #만개의레시피 #만개의쉐프 #초간단 #국물요리

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