초보자도 간단하게 만드는 소세지야채볶음 레시피 신혼밥상에도 좋아요

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초보자도 간단하게 만드는 소세지야채볶음 레시피 신혼밥상에도 좋아요

남편이랑 아이들이 백프로 좋아할 소세지야채볶음입니다. 소세지 먹이면서 야채도 은근슬쩍 같이 먹여요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

비엔나소세지
30~40개 구매
파프리카
2개 구매
양파
1/2개 구매
새송이버섯
1개 구매
대파
1움큼 구매
다진마늘
1큐브 구매

[양념]

케찹
3스푼 구매
간장
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
식초
1스푼 구매

조리도구

볼
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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밥숟갈로 소세지야채볶음 양념 소스를 만듭니다. 개인적으로 소세지야채볶음 레시피 소스의 키포인트는 케찹, 설탕, 식초라고 생각합니다. 식초까지 넣어줘야 그 새콤한 맛이 나와요. 소스는 미리 만들어주는게 좋아요! 그래야 시간이 지나면서 자기들끼리 좀 더 잘 섞입니다.

볼 , 숟가락

야채들은 다 네모나게 잘라줍니다. 야채는 볶으면서 크키가 작아지니 굳이 이쁘게 혹은 작게 썰지 않아도 됩니다.

도마 , 조리용나이프

소세지도 칼집을 내줍니다. 이래야 볶을 때 모양도 예쁘고 껍질이 안터져요.

소세지야채볶음은 아삭함을 위해 파프리카를 맨 마지막에 볶아줄거에요! 먼저 소세지와 양파, 다진마늘, 버섯만 넣었어요. 양파가 살짝 투명해지고 소세지가 벌어질때까지 볶아줍니다.

중불

파프리카랑 소스, 대파도 넣고 마저 볶습니다. 소스는 처음부터 전부 다 안넣고 간을 봐가면서 넣는 편인데. 결국엔 다 넣긴 해요ㅋㅋㅋ 오래볶으면 파프리카가 물렁해지고 물이 많이 나올 수 있으니 주의해주세요!

소스가 골고루 다 스며들었으면 완성! 다 볶아진건지 애매하면 맛있는지 하나 슬쩍 먹어보기. 그래서 요리하면서 동시에 배도 부르긴 합니다ㅋㅋ

: 소세지야채볶음 레시피는 소세지만 있으면 나머지 야채는 내맘대로 넣어도 됩니당 냉털 요리로도 좋아요.

소세지야채볶음 관련 상품

등록일 : 2023-11-04 수정일 : 2023-11-06

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레시피 작성자About the writer

일단 제가 요리 초보라서 모두가 쉽게 할 수 있게 요리합니다! https://blog.naver.com/yooziy02 블로그도 보러오세용

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#초보요리 #신혼밥상

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