Name: 색다른 맛 [간장떡볶이]
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 떡볶이떡 4kg; 어묵 1kg; 당근 1개; 양배추 1kg; 간장 500ml; 설탕 400g; 참기름 100ml; 다진마늘 100g; 굴소스 100g

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이급식

색다른 맛 [간장떡볶이]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 빨간 떡볶이가 아닌 간장으로 맛을 낸 간장 떡볶이를 만들어보겠습니다. 맵지 않아서 아이들이나 매운맛을 잘 먹지 못하는 분들에게 딱입니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
4kg 구매
어묵
1kg 구매
당근
1개 구매
양배추
1kg 구매

[양념]

간장
500ml 구매
설탕
400g 구매
참기름
100ml 구매
다진마늘
100g 구매
굴소스
100g 구매

조리도구

도마
구매
요리용나이프
구매
믹싱볼
구매
계량컵
구매
요리용스푼
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냄비
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나무주걱
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플레이팅접시
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트레이
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노하우

조리순서Steps

떡은 물에 불려 준비합니다.

믹싱볼

당근과 어묵, 양배추는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 줍니다.

도마 , 요리용나이프

솥에 떡을 넣고 떡이 잠기 정도로 물을 넣고 양념을 넣어 끓여 줍니다.

냄비

끓어오르면 양배추, 당근, 어묵을 넣고 끓여 줍니다.

나무주걱

야채가 익으면 불을 끄고 깨를 뿌려 마무리해 줍니다.

완성

트레이

: 60인분 기준입니다. 매운맛은 청양고추를 넣어 주세요.

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등록일 : 2023-10-25 수정일 : 2023-10-26

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#간장떡볶이 #궁중떡볶이 #급식 #간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴

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