Name: 토마토 치즈 요리 토마토오븐구이 오븐 온도와 시간 토마토굽기 와인안주
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 토마토 3개; 닭가슴살 100g; 양파 小 1개; 모차렐라 치즈 100g; 올리브유 1T; 토미토치즈; 빵가루 4T; 소금 조금; 후추 10바퀴; 파슬리가루; 블랙올리브; 그라나파다노치즈

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춤추는루나

토마토 치즈 요리 토마토오븐구이 오븐 온도와 시간 토마토굽기 와인안주

토마토 궁합 알아보기 토마토를 기름과 같이 먹으면 영양소가 더 좋아지는 식품이에요. 토마토 + 올리브유 라이코펜 성분은 열을 가해주면 흡수율이 높아지기 때문에 토마토를 가열해서 섭취하는 게 훨씬 좋은데요. 오늘 소개하는 토마토치즈구이 역시 토마토를 오븐에 구워서 만들기 때문에 라이코펜 성분을 좀 더 효율적으로 섭취할 수 있는 방법이기도 해요. 빨간색이 매력적인 토마토는 익혀도 그 색감이 사라지지 않아 손님 초대요리나 와인 안주로 활용하기에도 너무 좋아요. 자세한 레시피 지금부터 소개할게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

토마토
3개 구매
닭가슴살
100g 구매
양파 小
1개 구매
모차렐라 치즈
100g 구매
올리브유
1T 구매
토미토치즈
구매

[양념]

빵가루
4T 구매
소금
조금 구매
후추
10바퀴 구매

[플레이팅]

조리도구

도마
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조리용나이프
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프라이팬
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요리스푼
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볼
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요리스푼
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오븐팬
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종이호일
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오븐
구매

노하우

조리순서Steps

냉동 닭가슴살을 해동 후 15분 삶아주었어요. 삶은 닭가슴살을 잘게 다져주세요. 양파도 잘게 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

토마토는 깨끗이 씻어주고, 토마토 양쪽 끝을 제거해 주세요.
토마토를 동그랗게 썰어줄 건데요. 이때 너무 얇지 않게 두껍게 잘라주셔야 해요.

칼이나 수저를 이용해 토마토 안을 파주세요. 토마토 씨는 버리지 않고 잘게 다져 놓습니다.

달구어진 팬에 올리브유를 두르고 양파를 넣고 볶아주세요.
달큼한 양파 향이 올라오면 달가슴살을 넣어줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

손질해 놓은 토마토도 넣어주세요. 소금 조금, 후추 10바퀴 돌려주세요.

토마토에 있는 수분이 날아가도록 볶아주세요.

수분을 날려 준 토마토에 빵가루 4T를 넣어주세요.

볼

저는 냉동실에 있는 식빵을 구워서 믹서기에 갈아서 빵가루 만들어 주었어요.

빵가루 넣고 잘 섞어주면 구운토마토 속 재료 완성입니다.

오븐용 팬에 종이 포일을 깔고 올리브오일을 골고루 발라 주세요. 올리브오일 위에 속을 파낸 토마토를 올려주세요.

오븐팬 , 종이호일 ,

속이 뻥 뚫린 토마토에 속 재료를 채워 넣어주세요. 속이 채워지면 그 위에 모차렐라 치즈를 올려줍니다.

채워 둔 토마토를 오븐용 팬에 올리고 180도로 예열한 오븐에 10분 돌려주세요. 토마토오븐구이 오븐 온도와 시간 온도 : 180도 시간 : 10분 토마토굽기

오븐

오븐 온도와 시간은 사용하는 오븐에 따라 달라질 수 있으니 조절해 주셔야 해요.

구워진 치즈 위에 파슬리가루를 뿌려 주세요. 이쁜 접시나 도마 위에 토마토오븐구이 담고 블랙 올리브는 적당한 크기로 썰어서 올리고 그라나 파라다노 치즈 갈아주면 토마토 치즈 요리 완성입니다.

: 완성된 토마토 치즈구이는 바로 드셔도 좋지만 냉장실에 넣어서 조금 굳힌 후에 드셔도 맛있어요. 저는 블랙 올리브를 좋아해서 블랙 올리브랑 같이 먹었는데 블랙 올리브는 생략해도 괜찮아요. 모차렐라 치즈를 넣어서 치즈 쭉쭉 늘어나요. 역시 치즈는 사랑이에요. 저는 간편하게 먹을 다이어트 식단으로 만들었는데 와인이랑 잘 어울릴 거 같고, 아이들 간식으로도 좋아요. 딸도 잘 먹더라고요. 그만큼 맛이 좋다는 얘기겠죠? 영양 많은 토마토와 맛있는 치즈의 만남 이 조합 찬성일세! 가볍게 와인 한잔하고 싶을 때 만들기 좋은 토마토치즈구이 꼭 만들어 보세요.