김수미 오이무침 만들기 오이양파무침 고추장 양념 레시피

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해피레시피류이

김수미 오이무침 만들기 오이양파무침 고추장 양념 레시피

안녕하세요, 네이버 푸드인플루언서 류이입니다~^^ 단골마트에서 오이만큼은 언제나 저렴한 가격에 판매하여 오늘은 오이무침을 만들어봤어요. 김수미님 레시피로 만들었는데 오이를 소금에 절여 고추장 양념을 해서 매콤달콤 맛있는 밑반찬이 됐네요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
양파
1개 구매
소금
1 구매

[양념]

조리도구

주방필러
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
접시볼
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

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▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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오이는 굵은 소금을 뿌려 문질러 씻은 뒤 필러로 껍질 제거하기

쓴맛이 나는 꼭지는 넉넉히 잘라내기

도마 , 조리용나이프

큼직하게 대충 썰기

굵은 소금 1을 뿌려 골고루 버무린 뒤 8분 정도 절이기

양파도 큼직하게 잘라주기

양파도 넣어 2~3분 절이기

물에 한 번 헹궈준 뒤 채반에 받쳐 물기 제거

오이 양파를 절이는 동안 참기름과 통깨를 제외한 양념을 넣어 미리 양념장 만들기

양념장에 오이양파를 넣어 무치기

참기름과 통깨를 넣어 가볍게 버무리면 완성

: ✔️계량은 밥숟갈 기준입니다
✔️오이는 절이기 때문에 큼직하게 썰어줘요
✔️https://in.naver.com/ryuyi 저의 인플루언서 홈에 방문하시면 더 다양한 레시피를 확인할 수 있답니다

오이양파무침 관련 상품

등록일 : 2023-09-15 수정일 : 2023-09-18

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레시피 작성자About the writer

해피레시피류이

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

sns

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요리 후기 1

달쿠키 2023-09-18 20:29:01

맛나게 잘 해 먹었어요 낭군이 조아하네요 자주 해먹을게요

쉐프의 한마디2023-09-19 13:22:33

안녕하세요, 달쿠키님♡ 제 레시피로 부군과 함께 맛있게 드셨다니 넘 보람됩니다. 다정하게 댓글과 별점 남겨주셔서 큰 힘이 됐어요! 감사합니다~^^

댓글 0

#오이양파무침 #오이무침 #김수미오이무침 #오이절임무침

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