닭다리살로 닭꼬치 만드는 법

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뚜루

닭다리살로 닭꼬치 만드는 법

닭다리살과 파를 사용해 만든 파닭꼬치! 단짠단짠 양념소스가 닭고기에 쏙쏙 배여 아주 맛있답니다! 닭꼬치 비싼돈주고 밖에서 사먹지 말고 집에서 더 맛있게 만들어 먹어요 :)

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
800g 구매
대파
2대 구매
간장
5큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매
식용유
3큰술 구매

조리도구

위생장갑
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가위
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도마
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조리용나이프
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꼬지
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숟가락
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요리솔
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▶ 닭다리 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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닭다리살부터 손질, 눈에 보이는 지저분한 지방덩어리를 가위로 잘라주세요

약간의 후추와 소금으로 밑간을 해주세요

대파 2대를 손가락 길이로 잘라주세요

대파는 많이 꽂을수록 맛있습니다

닭고기->대파->닭고기->대파 순으로 대나무 꼬지에 꽂아주세요

간장 5큰술, 굴소스 1큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 후추 약간 넣어 닭꼬치 소스를 만들어주세요

고기 앞뒤로 식용유를 쓱쓱 발라 에어프라이어에 돌려주세요, 180도에서 10분이면 충분합니다

10분동안 중간중간 바스켓을 열어 뒤집어가며 양념소스를 발라주세요

노릇노릇 단짠단짠 양념옷 입은 파닭꼬치 완성입니다

: 닭고기를 골고루 익히기 위해 팬에 구워주는 것보다 에어프라이어에 돌리는걸 추천드려요

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등록일 : 2023-09-08 수정일 : 2023-09-11

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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댓글 1

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