소고기무국 끓이는법(소고기국 소고기뭇국)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,164

상품목록

써지니

소고기무국 끓이는법(소고기국 소고기뭇국)

경상도식 빨간 소고기무국을 끓여도 맛있지만, 가끔은 맑은국이 생각날 때 소고기를 넣은 소고기무국이나 미역국을 끓여먹고 있어요.(큰술: 밥 숟가락 기준)

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 국거리용
173g 구매
무
195g 구매
양파
53g 구매
대파
10g 구매
다진 마늘
1큰술 구매
물
1.4리터 구매
참기름
1큰술 구매
소금
2~3꼬집 구매
후추
톡톡 구매

[양념]

국간장
2큰술 구매
까나리액젓
2큰술 구매

조리도구

키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

소고기무국 뭇국 부위는 국거리용으로 준비하고 소기기의 핏물을 키친타올로 살살 눌러가면서 닦아줍니다.(소고기에 핏물이 남아 있으면 소고기무국에서 누린내가 날 수 있으니 닦아주세요)

무는 4mm 정도의 두께로 썬 다음 나박 모양으로 썰어줍니다.

양파는 얇게 채 썰고 대파는 쫑쫑쫑 썰어주고 다진 마늘 1큰술을 준비합니다.

냄비에 소고기와 참기름 1큰술을 넣고 가스불 중간불 상태에서 소고기가 익은색으로 변할 때까지 뒤적이면서 볶아줍니다.

고기가 익은색으로 변했으면, 무와 다진 마늘을 넣고 가스불 중간불 상태에서 30초~1분 정도 볶아줍니다.

소고기와 무에 밑간을 위해 소긍 2~3꼬집을 뿌린 후, 뒤적여줍니다.

물 1.4리터를 부어줍니다.

국간장 2큰술을 넣어줍니다.

까나리액젓 2큰술을 넣고 뒤적여준 뒤, 가스불 센불 상태에서 끓여줍니다.

보글보글 끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어냅니다.

뚜껑을 살짝 열어 놓은 상태에서 가스불 중간불이나 중약불 상태에서 30분 정도 소고기무국을 끓여줍니다.

시간이 경과 후, 소고기뭇국의 국물 양을 확인하고 국물이 부족하다고 느껴지면 물을 추가한 뒤 끓여주고 싱겁게 느껴지면 소금을 추가하여 입맛에 맞게 간을 맞춰줍니다.

양파와 대파를 넣고 뒤적여주고 한소끔 끓인 후, 가스불을 꺼 줍니다.

마지막으로 후추를 취향것 뿌려주면 소고기뭇국 소고기무국 끓이는법 완성입니다.

: ▶소고기무국을 미리 끓여놓았다가 드시기 전 데워드시면 처음에 끓인 소고기무국 국물맛보다 맛의 풍미가 달라져 깊은맛이 나면서 진한 국물을 드실 수 있으니 미리 끓여 놓았다가 드셔도 맛있어요.

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2023-09-01 수정일 : 2023-09-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

포토 리뷰 1

요리 후기 2

양초딩 2023-09-04 20:05:46

오래 정성껏 끓였더니 맛있어요~ 잘 먹을께요~ 감사해요^^

MajorJo 2023-09-03 15:40:58

감사합니다. 잘 만들어 맛있게 먹었어요!

쉐프의 한마디2023-09-04 11:03:29

맛있게 요리해서 드셨다니 저도 감사합니다^^

댓글 0

#소고기무국끓이는법 #맑은소고기뭇국 #소고기국레시피 #소고기무국 #소고기뭇국 #소고기국 #소고기국끓이는법 #소고기요리 #맑은국 #국물요리

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(65)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(29)
3

연어야채롤

라헬2

4.5(10)
4

베이컨 에그롤 토스트

살리재련

5.0(5)

브로콜리무침 맛보장 레시피

1

건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(95)
2

브로콜리 무침 ~ 마요네즈 소스로 간단요리

밤곰이맘

4.8(29)
3

브로콜리 들깨된장무침

아카시아♬

5.0(23)
4

브로콜리무침

v쭈양v

4.8(23)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(44)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(16)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

소고기장조림 맛보장 레시피

1

【본죽장조림】소고기장조림 만들기~

조밍키♥

5.0(532)
2

소고기 장조림 황금레시피, 두고두고 먹는 밑반찬 만들기!

요리다나와

5.0(264)
3

맛있는 소고기장조림 만드는 법

김성심김치요리1

4.8(78)
4

"메추리알 소고기장조림" 황금레시피

하성안줏거리

5.0(44)

삼겹살덮밥 맛보장 레시피

1

업그레이드 삼겹살덮밥

집밥이박사

4.9(280)
2

이거 된장으로 만든거 맞음?존맛ㅠㅠ 된장삼겹살덮밥

만개의레시피

4.9(72)
3

아이도 어른도 한 그릇 뚝딱~!삼겹살덮밥♥

만개의레시피

4.6(35)
4

간장 삼겹살 덮밥, 혼밥러를 위한 간단 한그릇요리 만들기~!

스카이윤

4.8(27)

고구마맛탕 맛보장 레시피

1

고구마맛탕 만들기 튀기지 않고~

혀니ㅋ

4.9(333)
2

[고구마 요리]초간단 요리 고구마 맛탕 만들기

꽃청춘이주부

5.0(164)
3

고구마맛탕 만들기 에어프라이어로 간단하게

판교댁쏭아

5.0(130)
4

고구마 맛탕 # 초보라면 이 방법으로

숑하우스

5.0(42)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(97)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(41)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

유부초밥 맛보장 레시피

1

유치원 가을 소풍도시락으로 딱 좋은 문어소시지 유부초밥!

뽕림이

4.9(52)
2

소고기를 넣어 더 든든하게! 소고기 유부초밥

yejib1112

4.9(35)
3

두부닭가슴살유부초밥

유니딩

5.0(29)
4

[다이어트 식단] 새콤달콤 맛있게 단백질 섭취, 닭가슴살유부초밥

야모

5.0(17)

파운드케이크 맛보장 레시피

1

크린베리 호두 파운드 케이크

정민맘

4.9(24)
2

캐러멜 사과 파운드케이크 만들기

효썸

5.0(22)
3

♪크림치즈 파운드케이크♪

달그락

5.0(19)
4

녹차 좋아하는 분들 취향저격~! "녹차 파운드 케이크" 만들기

빵빵한레시피

4.7(16)

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(20)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(9)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

돼지 등갈비조림 이렇게 만드세요

BOBO

4.7(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.