볶음 메밀면 레시피

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동이

볶음 메밀면 레시피

볶음국수말고 메밀면으로 볶아 보셨나요? 각종 야채와 새우를 넣고 볶은 메뉴로 양념을 넣어 감칠맛있게 드실 수 있어요.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메밀면
150g 구매
양배추
100g 구매
계란
1개 구매
양파
1/2개 구매
파
1/2대 구매
당근
30g 구매
냉동새우
6마리 구매
다진마늘
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

[양념]

간장
1/2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
유리볼
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
채반
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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파를 세로로 잘라 3cm 간격으로 썰어주세요.

당근을 채 썰어주세요.

양배추를 채 썰어주세요.

양파를 채 썰어주세요.

볼에 양념재료를 넣어 섞어주세요.

굴소스 1스푼, 간장 1/2스푼, 맛술 1스푼, 설탕 1/2스푼

냄비에 물을 끓여 메밀면을 4~5분정도 끓여주세요. 만약 냉면사리면 1분 30초만 끓여주세요.

익은 메밀면을 찬물에 행궈 전분기를 씻어주세요.

팬에 식용유를 둘러 계란을 스크램블을 만들어 한쪽에 빼주세요.

다시 팬에 식용유를 둘러 썰어놓은 채소들과 새우를 넣고 볶아주세요. 다진마늘도 추가해주세요.

다진마늘 1스푼

중불

채소 숨이 죽었으면 삶아놓은 메밀면과 양념을 같이 넣고 볶아주세요.

아까 빼둔 스크램블을 추가해주고 섞어주세요.

마지막으로 참기름을 추가해주면 완성이에요.

참기름 1스푼

: 메밀면은 너무 많이 끓이면 면이 퍼지기 때문에 끓이는 시간은 봉투 뒷면을 보고 참고해주세요.

볶음메밀면 관련 상품

등록일 : 2023-07-30 수정일 : 2023-07-31

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레시피 작성자About the writer

손쉽게 할 수 있는 요리를 올리는 동이입니다

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#메밀면 #볶음메밀면 #볶음국수 #면요리 #국수 #국수레시피 #레시피 #특색요리 #집밥 #메뉴추천

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