Name: 누룽지 계란죽 레시피
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 누룽지 100g; 물 700ml; 계란 1알; 대파 1/2대; 참기름 0.5T; 깨소금 1T

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평범한흔남

누룽지 계란죽 레시피

누룽지 계란죽 레시피 입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

누룽지
100g 구매
물
700ml 구매
계란
1알 구매
대파
1/2대 구매
참기름
0.5T 구매
깨소금
1T 구매

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조리순서Steps

-위 재료 확인하고 준비해주세요. -냄비에 물 700ml와 누룽지 100g을 함께 넣고 끓여주세요.

누룽지를 끓이는 동안 재료 손질 합니다. 대파 1/2대는 아주 잘잘하게 다지듯 썰어주세요.

깨소금도 준비해주세요. (절구가 없으면 비닐봉지에 넣어서 손으로 으깨주시면 됩니다.)

물이 끓고 나서 약 10분 정도 강불에서 끓여 주면 누룽지가 많이 부드러워질거에요. 원하는 정도의 부드러움이 되면 대파 넣어줍니다.

계란도 1알 깨서 넣어준다음 마구마구 저어주세요.

계란이 다 익으면 가스레인지 불을 끄고, 그릇에 담아주세요.

참기름 0.5T 넣어주세요.

깨소금 1T도 뿌려 주시면 완성이 됩니다.

: 간을 따로 하지 않았습니다. 간을 하고 싶으신 분들은 진간장 1T 정도 뿌려 주시면 됩니다.

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등록일 : 2023-07-08 수정일 : 2023-07-10

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

요리 후기 2

하윤도 2025-04-23 09:43:47

윗 댓처럼 하지 말고 처음 물 양을 많이 넣었으면 죽처럼 푹 졸인 뒤 참기름이랑 간은 입맛따라 액젓/간장 첨가 해주면 충분히 맛있음 ㅇㅇ

두다 2024-09-23 04:51:05

간이 되어 있지 않아 진짜 속 편하게 재료 본연의 맛만 느끼고 싶으신 분들께 추천드려요. 물양이 많아서 죽보다는 누룽지탕에 계란만 추가한 느낌입니다!

쉐프의 한마디2024-09-23 12:03:40

맞습니다. ^^ 간을 하고 싶은 분들은 진간장 1T 정도 추가 하시면 될 것 같아요~

#누룽지요리 #누룽지계란죽 #누룽지계란죽레시피 #누룽지계란죽만들기 #누룽지계란죽만드는법

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