Name: 짜글이코다리조림,밥반찬으로 최고죠
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 코다리 3마리; 무 1토막; 양파 1/2개; 대파 1대; 마늘 1.5T; 고추가루 2T; 고추장 1.5T; 진간장 3T; 물엿 1.5T; 후추 조금; 맛술 2T; 식용유 3T; 참치액 1T; 물 200ml

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

910

구로동이모

짜글이코다리조림,밥반찬으로 최고죠

저렴한 코다리고 입맛도 살리고 영양도 살리고 국물거의 없이 자작자작하게 짜글이처럼 끓여서 먹으면 밥도둑중에 단연최고의 도둑 코다리조림입니다.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

코다리
3마리 구매
무
1토막 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매

[양념재료]

마늘
1.5T 구매
고추가루
2T 구매
고추장
1.5T 구매
진간장
3T 구매
물엿
1.5T 구매
후추
조금 구매
맛술
2T 구매
식용유
3T 구매
참치액
1T 구매
물
200ml 구매

조리도구

믹싱볼
구매
가위
구매
주방솔
구매
유리볼
구매
숟가락
구매
냄비
구매
도마
구매
요리스푼
구매

노하우

조리순서Steps

코디리는 지느러미는 가위로 잘라주고 혹시 남아있을 비늘제거를 위해 솔로 깨끗하게 닦아 주세요.

생선비린내 없애는 최고의 방법은 비늘을 최대한 제거해주고 표면의 미끌거리는 성분을 제거하기입니다.

마늘1.5T, 고추가루2T, 고추장1.5T, 진간장3T, 물엿 1.5T, 식용유3T, 참치액1T, 맛술2T, 후추 조금, 물 200미리를 넣고 양념장을 만들어 주세요. 물은 양념장 만들때 100미리 넣고, 나머지 100미리는 조릴때 사용합니다.

무 한토막은 큼직하게 썰어서 냄비바닥에 깔아 줍니다.

무 위에 손질된 코다리를 올려줍니다.

만들어 둔 양념장을 끼얹어 주세요.

물 200미리중 양념장에 넣고 남은물로 양념그릇을 깨끗이 헹궈서 조림냄비에 부어주고 끓여주면 됩니다.

끓기 시작하면 양파와 대파를 넣고 계속 중약불에서 조려줍니다.

맛있는 코다리 조림 완성입니다.

: 국물거의 없이 자작자작하게 끓여내야 하므로 불은 중약불에서 조리해주세요. 감자 넣으셔도 맛있어요.

짜글이코다리조림 관련 상품

등록일 : 2023-07-06 수정일 : 2023-07-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

구로동이모

매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^

#코다리조림 #코다리요리 #코다리찜 #코다리짜글이

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(85)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(82)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(74)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(38)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(22)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

4.9(18)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(60)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(16)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)