Name: 바질락 새우 해물볶음밥 레시피
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 새우 10마리; 바지락살 1줌; 식용유 3T; 대파 5cm; 간장 1T; 계란 1개; 찬밥 1공기; 굴소스 1t; 참기름 1t

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굼빛라이프

바질락 새우 해물볶음밥 레시피

해산물 좋아하는 아들을 위해 바지락과 새우를 듬뿍 넣어 후다닥 아이식사를 준비해 보았어요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새우
10마리 구매
바지락살
1줌 구매
식용유
3T 구매
대파
5cm 구매
간장
1T 구매
계란
1개 구매
찬밥
1공기 구매
굴소스
1t 구매
참기름
1t 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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웍
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도마
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노하우

조리순서Steps

냉동 바지락살과 새우를 깨끗한 물에 씻어 준비해 놓습니다.

식감이 최대한 덜 느껴지도록 대파를 잘게 썰어 준비합니다.

달궈진 후라이팬에 식용유를 두릅니다. 준비해 놓은 대파를 넣어 달달 볶으며 파기름을 냅니다.

중불

기름양을 살짝 넉넉하게 하시면 좋아요.

바지락과 새우를 넣고 익힙니다.

후라이팬 한쪽편에 간장을 붓고 살짝 끓입니다.

보글보글 간장이 끓으면 재료와 함께 섞어줍니다.

후라이팬 한쪽편에 계란 한알을 깨서 넣고 스크램블을 만듭니다.

모든 재료를 함께 섞어 볶다가 찬밥 한그릇을 넣어요.

굴소스를 넣고 찬밥을 꾹꾹 주걱으로 눌러가며 잘 볶아줍니다.

* 굴소스는 반드시 가열해서 드셔야 합니다.

밥이 다 볶아 졌으면 가스렌지 불을 끄고 마무리로 참기름 한숟가락 둘러주고 섞어주면 완성입니다.

: 굴소스는 없으면 생략하시고 간장양을 조금 더 늘리셔도 되요. 그러나 굴소스를 넣었을때 감칠맛이 좀 더 살아납니다! 모듬 해산물 한봉 구입해 놓고 냉동실에 넣어 놓고 요리하면 언제든 해물볶음밥, 해물된장찌개, 해물순두부 등 요리하기 간편합니다^^

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등록일 : 2023-07-03 수정일 : 2023-07-03

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

요리는 간편하고 심플하게! 블로그와 유튜브를 운영하고 있어요.

#바지락 #새우 #해물볶음밥 #레시피

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