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haru

간장 두부덮밥 만드는 법 든든한 한그릇 요리

두부로 만들어 든든한 한끼~ 아이들도 잘 먹는 두부덮밥 한그릇 추천드려요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
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▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
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▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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돼지고기 다짐육에 소금 한꼬집,후추 톡톡,맛술 1스푼 넣어 잘 섞어 밑간을 해 놓습니다.

돼지고기 다짐육100g

두부 한모는 1.5cm로 깍둑썰기 해 물기를 제거한 뒤 기름두른 팬에 고루 구워줍니다.

두부 한모

키친타올 , 도마 , 칼 , 후라이팬

양파를 얇게 채썰어주세요.
당근도 얇게 채썰어줍니다. 대파는 쫑쫑 썰어주세요.

넣고 싶은 채소 함께 넣어주시고 버섯이 있다면 더욱 좋습니다.

간장3스푼,설탕1/2스푼,올리고당 2스푼반,후추,참기름1스푼을 잘 섞어 덮밥 소스를 만들어줍니다.
전분가루 반스푼에 물 한스푼 넣어 전분물도 준비해주세요.
두부가 노릇노릇 익으면 한쪽으로 두부를 밀어놓고 돼지고기 다짐육과 마늘 한스푼 넣어 볶아줍니다.
다짐육이 어느정도 익으면 양파,당근을 넣어 볶아주세요.
재료들이 잘 섞이도록 볶다가 미리 만들어둔 덮밥 소스 넣어 살짝 조려주세요.
전분물과 다진파,통깨 넣어주면 완성입니다.
팁-주의사항
덮밥으로 촉촉하게 먹는 요리이니 조릴 때 조금 촉촉하게 국물이 남도록 조려주세요.

등록일 : 2023-06-01 수정일 : 2023-06-01

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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#간장두부덮밥#한그릇요리#돼지고기다짐육#두부
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