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해물 두부찌개

순두부 찌개를 먹고 싶은데 두부만 있을 때 순두부 식으로 끓여보아요
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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웍에 식용유를 두르고 고추가루, 양파, 대파, 다진마늘 넣고 제일 약한불로 고추기름을 내줍니다
탈수있으니 조금씩 섞어주면서 기름과 고추가루가 하나가 되게 볶아요 계속 아주 약한불로 해주셔야합니다 타면 안돼요~
그런다음 오징어다리와 새우를 넣고 볶아요 오징어 다리로 하면 풍미가 더 깊고 쫄깃해요 양념이 오징어와 새우에 입혀지면
육수를 넣고 불은 불은 세게
썰어둔 두부 넣고 두부가 보들해 질 만큼만 끓여주기 너무 많이 끓이면 두부가 단단해집니다 두부는 부드러워야 두부죠~ 국간장과 액젓을 넣고 부족하면 소금으로 입맛에 맞게
남은 대파 올려서 맛있게 드시면 됩니다~^^
팁-주의사항
불 조절이 중요합니다 양념은 제품과 집마다 염도가 다르니 조절해서 넣어주세요~

등록일 : 2023-05-24 수정일 : 2023-05-24

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 행복

요리 후기 1

luyishi 2023-05-26 08:39:14

맛있게잘따라먹었습니당 

댓글 0
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