날치알밥 레시피 알밥 어린이들이 좋아하는 한 그릇 요리

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동그랑

날치알밥 레시피 알밥 어린이들이 좋아하는 한 그릇 요리

다른 반찬이 필요없는 날치알밥입니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
날치알
3큰술 구매
오이
1/3개 구매
당근
1/3개 구매
적양배추
1잎 구매
양파
1/2개 구매
단무지
2줄 구매
캔 옥수수
2큰술 구매
볶음김치
2큰술 구매
쪽파
1대 구매

[양념]

맛술
1큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
물
1컵 구매
참기름
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
원형볼
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계량스푼
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체망
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뚝배기
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 적양배추 손질법

▶ 적양배추 조리법

▶ 적양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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날치알은 주로 냉동으로 된 제품이 많이 나오는데요. 저는 날치알을 살 때 봉지째 사서 한 통씩 소분해서 열려뒀다가 쓴답니다.

냉동 날치알은 조미가 되어 있는데요. 그냥 녹여서 바로 써도 되지만 저는 물 1 컵에 맛술 1 큰 술, 소금 반 작은 술을 넣고 잘 녹여 줍니다.

맛술, 소금 녹인 물에 냉동 날치알을 넣고 10분 정도 둡니다.

날치알을 건져 체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다.

단무지는 잘게 다져 줍니다.

당근도 단무지 크기로 잘게 다져 줍니다.

오이는 돌려 깎기해서 초록 부분만 당근 크기로 잘게 다져 줍니다.

양파도 잘게 다져 줍니다.

적양배추도 잘게 다져 줍니다. 알밥에 들어가는 채소는 어느 것이나 넣어줘도 된답니다. 새싹 채소를 넣어도 되고 부추를 송송 썰어서 넣어줘도 되지요.

김치는 잘게 다져 식용유, 설탕 조금 넣고 볶아 줍니다.

캔 옥수수는 물기 빼서 준비합니다.

뚝배기에 참기름 1 큰 술을 넣고 골고루 발라 줍니다.

참기름 바른 뚝배기에 밥을 고르게 펴 줍니다.

밥 위에 썰어 놓은 재료를 색깔 어울리게 담아 줍니다.

날치알은 가운데 올려 줍니다.

날치알 위에 송송 썬 쪽파 올리고 불에 올려 바닥이 살짝 눋게 합니다.

: 알밥에 올리는 채소는 어느 것이나 좋아하는 것을 썰어 올리면 된답니다. 새싹채소나 부추, 햄이나 맛살을 넣어도 되지요.
그리고 재료는 꼭 다질 필요없고 채 썰어줘도 된답니다.

날치알밥 관련 상품

등록일 : 2023-05-18 수정일 : 2023-05-18

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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