특별한 날 건두부에그인헬파스타 만들기

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레몬콩

특별한 날 건두부에그인헬파스타 만들기

다이어트할 때는 평소에 잘 찾지 않는 음식도 생각이 나죠. 저는 갑자기 파스타가 되게 먹고 싶었어요. 근데 일반적인 파스타는 다이어트할때는 먹으면 안되는 걸 아니까 어떻게 할까 하다가 집에 있던 건두부가 생각났어요.
그래서 만들어본 건두부에그인헬파스타 만들기입니다.
다이어트 할때 한번씩 특식으로 먹으면 참 좋아요. 물론 다이어트하지 않을때도 맛있습니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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▶ 양파 손질법

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▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

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먼저 피망과 파프리카류,양파와 당근은 깍둑 썰어 주세요. 소시지는 얇게 썰어줍니다.

토마토도 깍둑썰어주세요.

건두부는 면이 될거니까 길쭉하게 썰어줍니다. 이러면 재료준비는 끝났어요.

본격적으로 볶아볼까요. 먼저 올리브유를 두른팬에 다진마늘을 넣고 볶습니다.

중불

마늘향이 올라오면 양파를 넣고 볶아주세요.

중불

양파가 하얗게 익기 시작하면 토마토를 넣고 2분간 볶아주세요.

중불

그리고 소시지를 넣고 소시지가 완전히 다 익을때까지 볶습니다.

중불

그리고 피망과 파프리카, 당근을 넣고 볶아주세요.

중불

파프리카 향이 올라오면 건두부를 넣고 2분간 볶아주세요.

중불

그리고 토마토 소스를 넣어줍니다.

중불

곧바로 물도 넣어주세요.

중불

소금과 후추를 넣어줍니다.

월계수잎까지 넣고나서 골고루 섞어줍니다. 그리고 보글보글 끓여주세요.

중불

물이 반이상 줄어들고 건두부와 재료들이 보이고 소스가 한 5~6숟갈 정도 남을때까지 끓여주셔야해요.

중불

소스가 5~6숟갈 정도 남으면 월계수잎은 빼주세요. 이때 간을 한번 보시고 심심하면 소금을 추가해줍니다.

중불

그리고 치즈를 빙 둘러주세요. 이때부터는 불을 약불로 낮출게요.

약불

그리고 치즈를 두르지 않은 빈공간에 달걀을 톡 깨줍니다.

약불

그리고 뚜껑을 덮어서 치즈가 녹고 달걀이 익을때까지 기다려주세요. 이렇게 뜸을 들여야하기 때문에 소스가 잘박하게 남아 있는게 좋아요.

약불

반숙을 원하시면 반숙으로 완숙좋아하시면 완숙으로. 달걀익기는 원하시는대로 하면됩니다. 밑에 소스는 퍽퍽하지 않고 촉촉하게 먹을 수 있을 정도로만 남으면 되요.

약불

완성~!

: 버섯이나 스위트콘, 다진고기등 좋아하는 재료를 넣어주셔도 좋습니다. 밑에 소스는 퍽퍽하지 않고 촉촉하게 먹을 수 있을 정도로만 남으면 되요.

건두부에그인헬파스타 관련 상품

등록일 : 2023-05-10 수정일 : 2023-05-11

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

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#초간단 #건두부 #다이어트 #토마토 #간단한끼 #메인요리 #저녁식사 #간단자취 #파티 #든든한끼

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