Name: 방풍나물요리 방풍나물 무침 데치기 입맛 돋는 고추장무침!
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 매실액 2큰술; 고추장 크게 2큰술; 참기름 1/2큰술; 까나리액젓 1큰술; 깨

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에리카

방풍나물요리 방풍나물 무침 데치기 입맛 돋는 고추장무침!

지인 댁에서 방풍나물 무침을 먹었는데 너무 맛있는거에요. 방풍나물요리가 이렇게 맛있었나!!! 놀라며 집에 와서 당장 만들었어요. 초무침으로 만드니 새콤하면서 너무 맛있어요^^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[방풍나물 초무침]

매실액
2큰술 구매
고추장 크게
2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
까나리액젓
1큰술 구매
깨
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노하우

조리순서Steps

방풍나물을 씻어서 준비합니다.

방풍 나물 양에 맞춰 양념 양을 줄여서 만드세요.

물이 끓으면 천일염 1/2~1큰술 넣어서 녹여줍니다.

방풍나물을 넣고 데쳐줍니다. 골고루 뒤적여 살짝 숨이 죽을 정도, 물에 잠긴 상태가 되면 다 데쳐진 것이에요.

방풍나물은 그리 오래 데치지 않아요.

데친 방풍나물은 찬물 샤워를 해 주고 물기를 꼭 짜서 적당한 길이로 썰어줍니다.

찬물에 담글 필요없이 찬물 샤워만 해 주면 돼요.

그릇 한 쪽에 방풍나물을 밀어놓고, 나머지 한쪽에 양념을 해요.

방풍나물 양이 적다면 레시피 참고해서 양념 양을 줄여서 넣으세요.

손으로 조물조물 잘 버무려주면 방풍나물 무침, 초무침 완성입니다.

새콤한 맛이 나면서 입맛 돋워주는 맛있는 무침입니다^^

: 방풍나물 초무침으로 만드니 방풍나물 향과 새콤매콤함이 어우러져 더 맛있어요! 잃어버린 입맛도 돌아오게 하고, 밥에 비벼 먹어도 아주 맛있어요. 방풍나물 안먹던 남편도 아주 맛있게 먹었어요^^

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등록일 : 2023-05-10 수정일 : 2023-05-10

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레시피 작성자About the writer

에리카

http://blog.naver.com/ekson

#방풍나물 #무침 #초무침 #고추장 #데치기

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