취나물떡국:채소 듬뿍 영양떡국

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취나물떡국:채소 듬뿍 영양떡국

채수에 취나물 등 채소 듬뿍 넣어 끓인 영양 떡국

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
2컵 구매
채수
4컵 구매
당근
조금 구매
양파
1/2개 구매
마늘
5톨 구매
취나물
50g 구매
소금
1작은술 구매
달걀
1~2개 구매
쪽파
1줌 구매
국간장
적당히 구매
참기름
약간 구매

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냄비
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조리순서Steps

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떡국떡은 헹궈 물에 담가두고 채수를 끓인다.

채수는 다시마를 비롯 양파껍질, 파뿌리,사과, 생강 자투리채소 등을 이용해 끓여주세요.

취나물을 물에 담갔다 헹궈두고 마늘,양파,당근은 채썬다.

채수를 냄비에 붓고 끓으면 마늘,양파,당근을 넣어 끓이다

떡국떡을 넣어 끓인다

떡이 익으면 취나물을 먹기좋게 뜯어 넣고 간을 맞춘다.

떡이 익으면 취나물을 먹기좋게 뜯어 넣고 간을 맞춘다.

달걀을 풀고 파나 부추를 넣어 섞은 후 떡국에 넣는다.

달걀물 넣고 한소끔 끓인 후 그릇에 담는다.

그릇에 담은 후 참기름 한두방울 떨어뜨린다. 입맛에 따라 후추와 김가루를 넣는다.

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등록일 : 2023-05-04 수정일 : 2023-05-11

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#채소떡국 #취나물떡국 #떡국

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