아이들이 참 좋아하는 칠리소스 칠리덮밥 칠리콘카르네 만들기

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하이디랑

아이들이 참 좋아하는 칠리소스 칠리덮밥 칠리콘카르네 만들기

칠리콘카르네는 멕시코요리로 알려져있지만 멕시코풍으로 만든 미국요리랍니다. 칠리소스 한 냄비 만들어놓으면 덮밥, 핫도그, 나쵸칩 등등 쓰임새가 아주 좋고 아이들이 참 좋아해요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

칠리 캔
850g 구매
베이크드빈스
420g 구매
스위트콘
340g 구매
베이컨
110g 구매
블랙퍼스트 소시지
210g 구매
미트볼
300g 구매
양파
200g 구매
통마늘
60g 구매
버터
2큰술 구매
마늘칩
적당량 구매

[양념]

타코시즈닝
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진쪽파
4큰술 구매
맛술
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매

조리도구

프라이팬
구매
채반
구매
도마
구매
조리용스푼
구매
파스타볼
구매

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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칠리콘카르네 만들 재료 준비했어요. 미트볼과 블랙퍼스트소시지는 냉동식품이고 캔칠리는 인터넷으로 주문했어요. 이 외에도 스팸, 비엔나소세지나 당근, 브로콜리, 완두콩 등등 대체하셔도 좋아요.

타코시즈닝입니다. 짠맛은 거의 나지않는 향신료예요.

칠리페퍼, 큐민, 훈제파프리카, 피망 등등 향신료가 들어있어 넣으면 풍미가 좋아요. 타코시즈닝 대신 후추, 바질, 파슬리가루 넣으셔도 좋아요.

베이컨, 소시지, 양파는 잘게 썰고 미트볼은 절반으로 잘라주었어요.

캔옥수수는 채반에 받쳐 물기를 빼주었어요.

중불에서 후라이팬에 버터 2큰술 녹이고 소시지, 미트볼, 베이컨, 양파, 통마늘, 설탕 2큰술 넣고 양파가 투명해지도록 볶아줍니다.

중불

베이크드빈스, 칠리, 스위트콘 넣고 잘 섞어줍니다.

타코시즈닝 3큰술과 맛술 2큰술 넣고 약불에서 뭉근하게 끓여주세요.

약불

끓으면 다진쪽파 4큰술과 참기름 2큰술 넣어줍니다.

휘리릭 저어주고 불을 끄면 완성입니다.

불 끄기

칠리콘카르네와 밥을 담고 다진쪽파와 마늘칩을 뿌려주었어요.

칠리콘카르네는 나쵸칩과 치즈딥 같이 먹어도 참 맛있답니다.

: 칠리콘카르네, 칠리소스는 덮밥으로, 나쵸와 함께, 핫도그번, 토스트 등과 곁들여서 먹으면 참 맛있어요. 아이들 생일파티 메뉴로도 아주 좋아요.

칠리덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-04-18 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#칠리콘카르네 #칠리덮밥 #칠리소스 #아이반찬 #양식요리

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