Name: 참나물무침!
Total time: 10 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 참나물 400~450g; 대파 조금; 소금 1작은술; 맛소금 1티스푼; 다진마늘 1작은술; 참기름 2큰술; 깨 1~2큰술

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왕눈이의맛있는이야기

참나물무침!

참나물을 지인께서 나눔해주셔서 간단하게 나물무침 만들어봤어요

5인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참나물
400~450g 구매
대파
조금 구매
소금
1작은술 구매

[양념]

맛소금
1티스푼 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
2큰술 구매
깨
1~2큰술 구매

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노하우

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여린참나물을 준비후에 누런잎이나 무른잎을 손질해주세요. 저는 당일 뜯어서 주신거라 손질할게 없었네요ㅎ

참나물 손질법 레시피

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 참나물을 넣어 20~30초간 살짝 데쳐 내 주신후 찬물에서 2~3번을 흔들어 씻어주세요

물기를 꼭 짜주신후 먹기좋은 길이로 잘라주세요

대파흰부분만 조금 다져서 넣고 맛소금(가는소금)을 1티스푼만 넣고 참기름과 갈은 깨를 넣어주세요

양념이 고루베이게 잘 무쳐주세요 간을 보신후 싱거우시면 소금을 추가하세요

: 참나물은 생식으로도 먹기때문에 아주살짝 데쳐내주시는게 향과 식감을 즐길수가 있어요

등록일 : 2023-04-13 수정일 : 2023-05-19

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왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#봄나물 #나물반찬 #건강식단 #어린이반찬 #비빔밥재료 #제철식단 #밑반찬 #쉬운반찬

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