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미루나무

해물 순두부찌개 만드는 법 요리가 쉽다^^ 이거 하나면 순두부 찌개 완성 ~~

오늘은 제가 주로 많이 쓰는 소스를 이용해서 순두부찌개를 만들려고 해요 요즘은 다양한 소스들이 많이 나와있어서 똥손도 맛손으로 만들어주지요
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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주재료입니다
부재료 준비는요 해물류는 바지락조개와 냉동새우
야채 준비는요 양파, 대파, 청양고추 1개 냉동실에서 꺼내어 손질 없이 조리합니다
순두부 이쁘게 써는 방법은요 먼저 반을 칼로 잘라주세요
양쪽 끝을 잡아 눌러주면 쭉~빠져나와요
이때 썰어주세요
해물은 깨끗이 씻어주세요 넉넉하게 넣으면 진한 국물을 얻을 수 있겠죠
양파도 넣고요
소스 넣어 주세요 세일할 때 여러 개 구입해서 냉동실 보관해요 완전히 녹지 않았네요
물은 봉지에 표시되어 있어요 봉지에 120ml 넣어 묻은 소스까지 흔들어서 넣어주세요
순두부를 넣기 전에 팔팔 끓여주세요 중간에 거품도 제거해 주고요
새우 색깔이 변했거나
조개가 입을 벌렸다면 익었어요
순두부를 넣어서 부르르 끓여주세요
청양고추와 대파를 넣고 3분 정도 더 끓여주세요
청양고추와 대파를 넣고 3분 정도 더 끓여주세요
완성했어요 뜨거운 순두부에 계란 하나 톡 떨어뜨리면 끝.
팁-주의사항
어느 날은 소스에 힘을 빌려 맛있는 밥상을 차리는 것도 나쁘지 않은 것 같아요

등록일 : 2023-04-05 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

미루나무

집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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