Name: 초간단~굴소스표고버섯볶음!
Total time: 10 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 생표고버섯 6~7개; 양파 1개; 청양고추 2개; 해바라기씨유 2큰술; 다진마늘 1작은술; 진간장 2큰술; 굴소스 1큰술; 올리고당 2큰술; 참기름 1작은술; 통깨 조금

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왕눈이의맛있는이야기

초간단~굴소스표고버섯볶음!

생표고버섯을 굴소스를 넣어 후다닥 볶아봤어요

5인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생표고버섯 구매 6~7개

양파 구매 1개

청양고추 구매 2개

[양념]

해바라기씨유 구매 2큰술

다진마늘 구매 1작은술

진간장 구매 2큰술

굴소스 구매 1큰술

올리고당 구매 2큰술

참기름 구매 1작은술

통깨 구매 조금

노하우

조리순서Steps

생표고버섯을 준비후에 밑둥치끝을 잘라내고 찬물에 살짝 샤워한번씩만 시켜주세요. 생버섯은 씻지 않는게 좋다하시만 미세먼지와 혹시모를 찝찝함에 저는 샤워한번씩 시켜주네요ㅎ

너무 두껍지않게 썰어주세요

양파와 청양고추도 잘라서 준비해주세요 유아,어린이용은 청양고추대신 대파나 쪽파를 썰어 넣어주세요

팬에 해바라기유를 넣고 다진마늘을 넣어 10~20초간 볶아주시다가

표고버섯자른것을 넣어 섞어주신후 물100ml를 부어 볶아주시다가

양파,청양고추자른것을 넣어주고 진간장,굴소스,올리고당을 넣어서 센불에서 양파가 투명해질때까지 휘리릭 볶아주세요

참기름,통깨를 뿌려주시면 완성이네요

: 다른채소(당근,홍고추,쪽파)등을 넣어주셔도 되세요

등록일 : 2023-03-23 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도