짭짤달달 고추장멸치볶음

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서리Yaam

짭짤달달 고추장멸치볶음

고추장멸치볶음 (23.03.16)

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
60g 구매

[양념]

고추장
1.5스푼 구매
간장
0.5스푼 구매
올리고당
2.5스푼 구매
식용유
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
물
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
깨
약간 구매

조리도구

프라이팬
구매
조리용스푼
구매
찬기
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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양념장 : 식용유1, 참기름1, 고추장1.5, 진간장0.5 ,올리고당2.5 ,다진마늘1, 물1, 깨약간
(밥숟가락 기준)

프라이팬 , 조리용스푼

양념이 보글보글 끓어오르면

약불로 줄이고 멸치를 넣어주세요 멸치는 미리 후라이팬에 살짝 볶으면 비린내가 없어져요

불끄고 잔열로 섞어주세요 단맛을 더 원하시면 여기서 올리고당을 조금 더 추가해 주시면 돼요

고추장멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2023-03-16 수정일 : 2023-10-18

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

do**** 2023-04-14 17:23:39

멸치볽음에 자신이 생겻습니다~

쉐프의 한마디2023-04-14 20:34:46

ㅎㅎㅎㅎ귀여운 댓글!!

삥쿠 2023-04-07 00:09:43

맛있어요..레시피 감사합니다

쉐프의 한마디2023-04-07 15:09:19

사진보니 맛있어보여요~~

댓글 0

#멸치볶음 #멸치 #고추장

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