냉이튀김

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

235

상품목록

밥심은국력

냉이튀김

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 냉이는 봄나물의 대표주자로 향긋한 향이 너무 좋지요. 이 봄에 쌉싸름한 맛과 단맛 도는 제철 냉이 많이 드세요. 냉이 효능은 채소 중에서 단백질 함량이 높고 각종 비타민과 무기질 이 많아 기력을 회복하는데, 도움을 줍니다. 오늘은 냉이튀김을 만들어 볼게요.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[간장소스]

양조간장
1큰술 구매
물
1큰술 구매
식초
1큰술 구매

조리도구

유리볼
구매
조리용스푼
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
접시
구매
건지개
구매
프라이팬
구매
조리용집게
구매
미니소스볼
구매
종이호일
구매
접시
구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 양조간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

냉이는 누런 잎을 제거하고 뿌리는 긁어주세요.

유리볼 , 조리용스푼

직접 캐온 냉이를 이웃집에서 나눠주셨는데, 모양은 덜 예뻐요. 냉이 손질이 끝났어요.

냉이 손질법 레시피

찬물에 식초 1큰술을 넣고 냉이를 10분간 담궜다가 세번 정도 헹궈준 뒤 물기를 제거하세요.

믹싱볼 , 채반

튀김가루를 준비해요.

치자입니다. 노란 색감을 내기 위해 치자를 우릴 것입니다.

내열 유리볼에 치자 1개를 부순 뒤에 50도 정도 되는 따뜻한 물을 넣어 우려냅니다. 그대로 식힌 뒤에 냉장고에 차게 넣어둡니다.

치자를 건져내고 튀김가루 1컵을 넣어 섞어줍니다. 치자물이 차가워야 튀김이 바삭해져요.

팬에 기름을 넣어주고 튀김옷을 한 방울 떨어뜨려 바로 떠오르면 알맞은 온도 입니다.

날 튀김가루를 냉이에 묻힌 뒤 튀김옷에 묻혀줍니다. 튀김옷이 흐를 정도로 묽어야 바삭한 튀김옷이 됩니다.

조리용집게

집게로 만져보아 딱딱한 느낌이 있으면 다 익은 것입니다. 튀김은 신발을 튀겨도 맛있다잖아요. 냉이 튀김도 아주 맛나네요.

간장소스도 일식 스타일로 짜지 않게 만들었어요. 벚꽃 모양의 종지라서 봄 기분이 제대로죠? 양조간장 1큰술, 물 1큰술,

미니소스볼

바삭하면서도 냉이향이 가득해요.

맛있어서 추가로 더 많이 만들어 먹었어요.
제철인 봄에 냉이 요리 많이 드세요.

냉이튀김 관련 상품

등록일 : 2023-03-12 수정일 : 2023-10-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

sns

댓글 0

#냉이튀김 #치자냉이튀김 #냉이 #냉이효능 #제철요리 #봄요리 #튀김

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(58)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.8(18)
3

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)
4

옛날짜장

제주언니

5.0(13)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(206)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(50)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(48)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.7(31)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(201)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

4.9(31)
3

양념게장

홍이네

4.9(10)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(194)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(23)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

양파절임 맛보장 레시피

1

고기랑같이먹으면 찰.떡.궁.합 양파절임

만개의레시피

4.9(52)
2

고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

꽃라라

4.8(24)
3

고기와 싸먹는 양파절임만들기 ^^

슈밍콩

5.0(10)
4

고깃집 양파절임

베르무어

5.0(9)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(138)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(104)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(98)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(72)

물김치 맛보장 레시피

1

갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 *^^*

옥이

5.0(43)
2

【맛보장 완전 쉬운】얼갈이 물김치 담그기~

조밍키♥

5.0(28)
3

초간단하게 물김치 담그는 법

영빵의키친하우스

5.0(17)
4

갈비집에 가면 나오는~ 무물김치 맛있게 담그는 비법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.8(16)

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(117)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(64)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(31)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(14)

떡국 맛보장 레시피

1

설날 떡국 맛있게 끓이는 법, 소고기를 듬뿍 넣어 국물 맛이 진한 떡국 레시피!

뽕림이

4.9(360)
2

멸치 육수만 준비 되면 라면보다 끓이기 쉬워요~ 떡국, 떡국끓이기

배고픈엄마

5.0(164)
3

사골육수 없이 떡국 끓이기

요리밀히

5.0(61)
4

쉽게 만드는 백종원표 일반떡국 - 백종원이 추천하는 집밥메뉴 52

또바기S

4.9(53)

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(70)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(49)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.8(19)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.