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굼빛라이프

집에서 장어굽기 / 에어프라이어 장어구이 보양식

에어프라이어를 이용한 장어 굽는 방법을 소개합니다.
장어는 매콤 짭짤 양념장과 어우러져 술안주, 밥반찬으로 먹기 좋습니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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손질 된 장어를 준비합니다.
키친타올을 이용해서 장어에 묻어 있는 끈적한 액체를 닦아 줍니다.
장어에 칼집을 살짝 낸 후 에어프라이어에 종이호일을 깔고 장어를 가지런히 눕힙니다.
소금을 톡톡 뿌립니다.
에어프라이어 170도 15분정도 굽습니다.
뒤집어서 5분 더 추가로 굽습니다.
가위로 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
양념장을 만들어 잘 구워진 장어 위에 덧바릅니다.

반대로 양념장 바르고 자르셔도 됩니다.

에어프라이어 170도에서 5분 추가로 구우면 완성입니다.
팁-주의사항
에어프라이어로 장어를 구우면 장어 껍질은 바삭바삭, 장어살은 부드럽게 익혀집니다.

등록일 : 2023-03-09 수정일 : 2023-06-02

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레시피 작성자About the writer

굼빛라이프

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