#콩나물요리 #콩나물밥만들기 #전기압력밥솥요리 #콩나물밥양념간장만들기 #별미밥

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강철새잎

#콩나물요리 #콩나물밥만들기 #전기압력밥솥요리 #콩나물밥양념간장만들기 #별미밥

#콩나물요리 #콩나물밥만들기 #전기압력밥솥요리 #콩나물밥양념간장만들기 #별미밥 #콩나물밥 #전기압력밥솥 #양념간장 솥밥이 아닌 전기압력밥솥으로 만드는 콩나물밥입니다. 압력밥솥에 하게 되면 콩나물의 식감이 살아남지 못하는 경우가 있는데, 육수에 삶아낸 콩나물을 나중에 보온상태였을때에 넣어 주시면 드실때에 아삭한 식감의 콩나물밥을 드실 수 있습니다. 양념간장 넣어서 비빈 후에, 구운김에 싸 드시면 최고입니다. 별미밥인 콩나물밥 만들어 드셔보세요. 김치만 있으면 뚝딱입니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
백미
5컵 구매
코인육수
2알 구매
썬파
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
맛간장
2큰술 구매

조리도구

냄비
구매
찬기
구매
조리용스푼
구매
유리볼
구매
전기밥솥
구매
면기
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도마
구매
조리용나이프
구매
도마
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

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육수를 만들어 준 후에, 거기에 콩나물을 삶아 줍니다. 이 육수로 밥도 지을 생각입니다.

콩나물이 삶아지는 동안에 양념간장을 만들어 줍니다. 맛간장과 썬파, 통깨, 참기름을 넣고 잘 섞어 줍니다. 맛간장은 제가 직접 만든 샐러리장아찌간장입니다.

찬기 , 도마 , 조리용나이프 , 조리용스푼

양념간장이 완성되었습니다.

삶아낸 콩나물은 차갑게 식혀 둡니다.

백미를 씻어서 체에 거른 후에 불려 줍니다. 불린 후에 밥통에 밥을 넣고, 아까 만들어 놓았던 콩나물도 삶아 준 육수를 넣어 줍니다. 그냥 보통의 밥을 지을때의 물양이면 됩니다. 백미로 밥을 지어 줍니다.

밥이 다 완성되었습니다. 그 위에 삶아낸 콩나물을 넣고 보온 재가열을 해주거나, 그냥 보온상태를 유지하면서 두시면 됩니다. 1시간 정도가 흐른 후에는 이렇게 아삭아삭한 식감의 콩나물밥이 완성됩니다. 전기압력밥솥으로 만드는 간편하고 맛있는 콩나물밥입니다.

밥을 푸짐하게 푸고는, 양념간장을 같이 놓고 비벼서 드시면 건강한 비빔밥이 됩니다. 김치랑도 잘 어울리고요. 겉절이랑도 잘 어울리는 담백하고 신선한 맛의 콩나물밥입니다.

콩나물밥 관련 상품

등록일 : 2023-03-04 수정일 : 2023-11-10

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#콩나물요리 #콩나물밥만들기 #전기압력밥솥요리 #콩나물밥양념간장만들기 #별미밥 #콩나물밥 #전기압력밥솥 #양념간장

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