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김짱구레시피

기름떡볶이 만들기

설날 명절에 집에서 싸주신 가래떡으로 뭐를 해 먹을까?
고민하다가 기름 떡볶이를 만들기로 결정 했네요.
헉...냉장고에 남은 떡볶이 떡이 남아서 가래떡은 다음에..
남은 떡을 활용했습니다.
1인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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떡을 준비해 주세요.

*. 찬물에 떡을 살짝 불려 주세요.
*. 바로 하기 위해서 전자렌지에 물을 살짝 넣고
돌렸습니다.

고추가루, 진간장, 설탕, 참기름(1스푼)을 넣고 양념을 만들어 주세요.
볼에 양념과 떡을 넣고 골고루 섞어 주세요.

*. 약 2분~3분 재워 두세요.
(양과 떡이 조화를 이루기 위해서 입니다.)

팬에 식용유를 두르고, 양념이 타지 않도록 볶아 주세요.

*. 양념이 타지 않도록 저어가며 3분 정도 볶아 주세요.

남은 참기름을 1스푼 넣어 주시고, 남은 열로 1분 볶아 주세요.
접시에 담아 내어 쪽파와 깨를 올려 주시면 완성입니다.
팁-주의사항
국물이 없는 고소함을 느낄 수 있는 기름떡볶이 입니다.
남은 가래떡 및 떡국용 떡, 떡볶이용 떡 모두 활용이 가능합니다.

등록일 : 2023-02-06 수정일 : 2023-03-23

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