이영자 명란 떡국 맛있게 끓이기

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난이가있는그곳

이영자 명란 떡국 맛있게 끓이기

설 명절이네요~
집집마다 떡국 끓이는 방법이 다른데
오늘은 명란을 넣고 끓여 봤어요
명란을 넣어서 식감도 좋고 시원한 국물맛이
아주 좋은 명란 떡국~~
한번 끓여서 드셔 보세요~~

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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떡국 700g을 물에 15분정도 담근후
국간장으로 밑간을 합니다

멸치,다시마육수 2L를
만듭니다

명란은 듬성듬성 썰어 줍니다

애호박 채썰고
청량고추,홍고추 어슷썰고
달걀 3개는 풀고
대파는 어슷썰어 둡니다

육수가 끓으면 명란과
마늘 ,떡국을 넣어 줍니다

떡국떡이 동동 떠 오르면
야채를 넣어 주고
거품을 제거 해 줍니다

달걀을
풀어주고
국간장이나 참치 액젓으로 간을 맞춰 줍니다

마지막에 대파를 넣어서
마무리 합니다

명란 떡국 완성

시원하고 칼칼한 명란떡국 ~맛있게 드세요

: ❤명란은 막을 제거하지 않고 사용하면 국물이 깔끔 합니다

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등록일 : 2023-01-21 수정일 : 2023-01-25

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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#떡국 #명란떡국 #이영자명란떡국 #설떡국 #떡국끓이기 #설날떡국 #설날떡국

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