브로콜리데치기 초고추장만들기

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햐야신스

브로콜리데치기 초고추장만들기

브로콜리데쳐 초고추장만들어 먹었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1송이 구매
세척용 칼슘파우더
톡톡 구매
데침용 소금
0.5T 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
식초
3T 구매
맛술
1T 구매
다진마늘
0.5T 구매
설탕
1.5T 구매
깨
1T 구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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브로콜리 한송이 준비했어요.
저는 칼슘파우더 사용했고 식초나 베이킹소다 넣으셔도되요.
물에 담궈주고 뜨지않게 접시나 무거운걸로 올려주세요.
흔들면서 씻어주고 송이부분은 떼어내서 담궈주세요. 깨끗하게 씻으셔야해요.

줄기부분에 영양가 많으신거 아시죠?? 줄기도 먹기좋게 잘라 담궈 씻어줘요.

끓는물에 소금 0.5T넣고 줄기부분부터 넣어 30초정도 데쳐주고 송이 넣어 1분더 데쳐줘요.
짦게 데쳐주시면되요.

고추장으로 초고추장도 만들어줘요.
직접만들면 더 맛있어요.
초장까지 만들어 데친 브로콜리 콕콕찍어먹으면 맛있어요.

: 브로콜리는 깨끗하게 세척해주시고 살짝만 데쳐주세요.
초장은 입맛에맞게 양념 조절해주셔도되요.

브로콜리 관련 상품

등록일 : 2023-01-19 수정일 : 2023-01-19

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레시피 작성자About the writer

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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