[TV요리]삼겹살이랑 환상 궁합, 양념게장 맛 나는 어남선생표 겉절이

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[TV요리]삼겹살이랑 환상 궁합, 양념게장 맛 나는 어남선생표 겉절이

얼갈이배추로 양념게장맛을 느낄 수 있다?
어남선생이 선보인 양념게장맛겉절이!

양념장만 잘 준비하면
얼갈이배추, 봄동 등에 무쳐먹으면 딱 좋아요.

밥 반찬으로도 좋고 고기와 함께 먹어도
너무 맛있는 밥도둑이랍니다~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

얼갈이배추
3포기 구매
통깨
적당량 구매

[양념]

설탕
1숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
까나리액젓
1숟가락 구매
간장
3숟가락 구매
고춧가루
4숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
다진파
2숟가락 구매
다진생강
조금 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

동영상

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깨끗이 씻은 얼갈이배추는 3등분으로 썰어요.

볼에 레시피 분량의 양념 재료를 모두 넣고 섞어요.

얼갈이배추에 양념을 넣고 손으로 살살 버무려요.

쌔게 버무리면 풋내가 올라와요

바겐슈타이거 버큄 믹싱볼

깨를 뿌려 완성해요.

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등록일 : 2023-01-13 수정일 : 2023-01-26

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