소고기무국:겨울엔 무국이지2

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재미마미

소고기무국:겨울엔 무국이지2

무가 맛있는 계절, 겨울에 더 맛있는 소고기무국이에요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

다시마물
4~5컵 구매
무
3~4cm 구매
소고기 국거리
250g 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
고추
1개 구매
국간장
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 다시마육수 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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무는 나박썰기하고 소고기는 키친타올로 핏물제거한 후 한입크기로 썬다.
냄비에 참기름을 두르고 다진마늘과 소고기,구,국간장을 넣어 달달 볶는다.

소고기가 완전히 익으면 다시마물을 넣어 끓인다.국물이 끓으면 거품과 부유물을 수시로 떠낸다.

양파를 넣어 한소끔 끓인 후
대파와 고추를 넣고 소금으로 부족한 간을 맞춘다.

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등록일 : 2023-01-05 수정일 : 2023-01-05

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#소고기무국 #소고기요리 #한우요리 #국요리 #겨울국

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