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나랑노랑

간단한 두부계란찜 만들기 - 단백질폭탄

속풀이 해장음식으로 만든 요리에요.
두부와 팽이버섯을 넣어 부드럽고 영양만점인 두부계란찜입니다.
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달걀을 깨서 소금을 넣고 체에 걸러줍니다.
걸러진 달걀에 두부를 으깨서 넣고 물을 넣어줍니다.

순두부를 사용하면 더 부드러운 질감을 얻을 수 있어요.

파프리카, 팽이버섯과 깻잎을 잘게 잘라 넣고 쯔유도 같이 넣어서 섞어주세요.

짜투리채소를 넣으셔도 되요~

냄비에 물을 담고 채반을 올린 후 뚜껑을 닫아 달걀을 15~20분 쪄줍니다.

중불

젓가락으로 찔러봐서 익었으면 완성이에요.

맛있게 드세요.
채반에 올려 쪄주니 눌러붙지 않고 설겆이하기 편해요.
팁-주의사항
냉장고 짜투리채소를 활용할 수 있어요.
전자렌지 계란찜은 더 손쉽게 할 수 있지만 간혹 너무 말라붙어서 찜기에 올려 쪄주는게 더 깔끔하고 맛있게 먹을 수 있었어요.
걸리는 시간이 비슷하니 간편하게 만들어보세요.

등록일 : 2023-01-02 수정일 : 2023-01-03

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레시피 작성자About the writer

나랑노랑

안녕하세요. 요리하는 것도 먹는 것도 좋아하는 나랑노랑입니다. https://blog.naver.com/cane1 블로그에서 쉽고 다양한 요리를 만날 수 있어요.

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